雙螺旋壓榨機(jī)為雙螺旋，壓榨螺旋與輸送螺旋安裝旋向相反，適合含植物纖維比較多的物料，如普通葡萄、中藥渣、甘蔗、紙漿、沙棘果以及含植物纖維較多的各類水果、蔬菜、植物葉片等。適用壓榨破碎后的新鮮葡萄及經(jīng)果汁分離后的皮渣或發(fā)酵后的葡萄皮渣、沙棘果、生姜、***等含一定纖維的水果和蔬菜提汁。壓榨機(jī)工作中對物料的壓榨力大而均勻，出渣口錐形體由液壓缸或彈簧控制，調(diào)節(jié)油壓或彈簧壓力可改變對物料的施壓效果，調(diào)整出汁率，其效果因物料不同會有一定差別。

壓榨機(jī)如何選型？首先要從壓榨機(jī)的分類說起：壓榨機(jī)大致分為板框式壓濾機(jī)、帶式壓榨機(jī)、螺旋壓榨機(jī)三種。板框式壓濾機(jī)將帶有濾液通路的濾板和濾框平行交替排列，每組濾板和濾框中間夾有濾布，用壓緊端把濾板和濾框壓緊，使濾板與濾板之間構(gòu)成一個壓濾室。帶式壓榨過濾機(jī)脫水過程可分為預(yù)處理、重力脫水、楔形區(qū)預(yù)壓脫水及壓榨脫水四個重要階段。螺旋壓榨機(jī)將待處理的物料經(jīng)過泵等工具均勻地輸送到螺旋壓榨機(jī)進(jìn)料口，經(jīng)過螺旋葉片的擠壓和篩網(wǎng)的過濾，水或者汁液經(jīng)過篩網(wǎng)流到機(jī)器下面的接水盤收集后經(jīng)過管路接走。

單螺旋壓榨機(jī)統(tǒng)一出料，干度均勻，壓榨進(jìn)行一段時間后會形成榨柱（篩桶直徑大于500mm，榨柱中間物料會比外面物料含水率稍高）。5T以下的機(jī)器為手動控制迫門開啟關(guān)閉，5T以上的機(jī)器全部為液壓站控制迫門狀態(tài)，液壓系統(tǒng)使用壓力可達(dá)2—16Mpa，很大可做到20Mpa。

單螺旋壓榨機(jī)適用于未發(fā)酵的粗纖維、含糖分高非粘性的植物水果蔬菜、干澀不易打滑的物料。例如：中藥渣、葡萄干白、玉米秸稈、100%纖維、菜市場垃圾、生活垃圾、水果皮渣、水葫蘆、香蕉樹干、銀杏葉、黨參、木屑、鋸末等廢棄邊角料、石榴、芹菜、辣椒、白菜、菠蘿、沙棘果等。

近年來在甘蔗提汁方面應(yīng)用了許多新技術(shù)。有些新技術(shù)利用一系列的逆流洗滌法，從撕裂機(jī)預(yù)處理過的蔗料中提出蔗汁。洗滌過的蔗渣被送入慣用的三輥式壓榨機(jī)或在特殊設(shè)計的壓干機(jī)中壓干。 在這種新技術(shù)的啟發(fā)下，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室研究，以確定在慣用壓榨機(jī)列中的中間蔗帶上以逆流方式進(jìn)行洗滌蔗渣，是否能取得效果。但是，從洗滌部分出來的蔗渣非常濕,其壓榨性能是不能令人滿意的,機(jī)列的壓榨能力大大降低。

當(dāng)時認(rèn)為，用輕壓力的擠壓輥?zhàn)?，對洗滌部分出來的濕蔗渣進(jìn)行擠壓，是能夠***機(jī)列的壓榨能力，因?yàn)檫@會使蔗渣的含汁量降低到更接近于正常壓榨的要求。輕壓力的擠壓輥?zhàn)硬粌H使蔗渣更適于壓榨，而月還能使洗滌部分的效率得到相當(dāng)大的提高。