雖然食療文化在中國很盛行，但對卡哇根莖卻是非常陌生的，其實，卡哇根莖原本是南太平洋島原住居民用來制作慶典時飲用的特殊飲料的源料。在***使節(jié)、迎接貴賓、重大慶典、歡慶節(jié)日、婚禮等重大場合飲用卡哇酒是不可缺少的儀式，誰***先獲得飲用卡哇酒，象征著他擁有***高的***和地位和似為***高的禮節(jié)。
卡哇酒在南太平洋群島的傳說也神乎其神，土著人似卡哇根為圣物。斐濟人把卡哇盛在椰子殼中，似同甘露?？ㄍ蹆x式是一種高規(guī)格禮節(jié)，飲用卡哇酒是有一定儀式的，客人要以雙手擊掌三下，接過椰子殼，一飲而盡，然后將空殼還給主人，再擊掌三下以示程序完成。這種儀式在斐濟部落中是***高禮節(jié)的象征，***使節(jié)、迎接貴賓、重大慶典、歡慶節(jié)日、婚禮等重大場合都少不了它。
如果你去南太平洋島走訪請不要忘記帶上卡哇根，贈送卡哇根、卡哇酒是民間風俗習慣，必須要帶上它，在斐濟等***卡哇根是贈予友人***尊貴的禮物。
卡哇酒就好像文明社會的香檳酒一樣，飲用了卡哇根所制作的飲料后，會使人們獲得心靈平靜、安寧、溫馨、愿意接受生活，讓慶典的氣氛更融洽盡興。和酒精飲料不同的是，卡哇根所制作的飲料不會讓人容易亂發(fā)脾氣、失去理智及自我控制的能力，喝多了頂多就是呼呼大睡一場。
 卡哇根飲料在民間飲用有上千年的歷史，在太平洋部分島嶼上，男人和婦女在辛勤勞作之后，都會飲用卡哇酒，消除疲勞，享受愉悅。
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