雞鴨屠宰流水線設備***生產(chǎn)家禽屠宰生產(chǎn)流水線是由T型軌道，尼龍懸掛滑架，不銹鋼（或錳鋼鍍鋅）錨鏈條，不銹鋼掛雞（鴨、鵝、兔、鵪鶉）鉤，導向輪總成和調速減速機、鏈條漲緊裝置七大部分組成的，通過嚴格合理的安裝后，形成***的、能進行懸掛輸送作業(yè)的家禽（或兔類）宰殺、浸燙、脫毛、掏臟、預冷、分割流水線。生產(chǎn)能力（根據(jù)長度）可達到500-4000只/時。

雞鴨屠宰流水線設備***生產(chǎn)家禽屠宰生產(chǎn)流水線的特征

1.整合生產(chǎn)工藝，可在流水線上布置多種工位，滿足生產(chǎn)需求；

2.可擴展性高，可根據(jù)工廠需求，設計符合產(chǎn)品生產(chǎn)需求的流水線；

3.節(jié)約工廠生產(chǎn)成本，可一定程度上節(jié)約生產(chǎn)工人數(shù)量，實現(xiàn)一定程度的自動化生產(chǎn)，前期投入不大，回報 率高；

為了肉雞產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展，我國肉雞加工業(yè)應向以下幾個方面發(fā)展。

首先，要努力增強產(chǎn)品的競爭力，提高肉雞產(chǎn)品的附加值。根據(jù)市場和消費者的需求，開發(fā)美味可口、新穎方便、營養(yǎng)***、分割和包裝多樣化的雞肉制品。 其次在雞肉加工工藝中，要充分利用新技術、新工藝、新設備，發(fā)展精深加工產(chǎn)品，開發(fā)多品種產(chǎn)品。因為如今的人們對肉雞的消費需求轉向產(chǎn)品，而不是整雞消費。例如人們會根據(jù)自己的口味選擇購買雞翅或是雞腿，而不是購買整雞。也許未來人們對其消費要求還會增加，所以要開發(fā)多品種產(chǎn)品。

此設備用于毛雞脫毛前的浸燙，它全部采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生標準。采用封閉箱體式結構，蒸汽散失量少，采用熱水交換方式加熱，避免燙壞禽體。氣動紊流攪拌，水溫均勻，浸燙充分。根據(jù)物料衡算，每小時需宰殺2500只肉雞，家禽全自動屠宰生產(chǎn)線多少錢一套，因此選用諸城市宏德機械有限公司的TQL50型家禽浸燙池一臺即可，家禽全自動屠宰生產(chǎn)線工藝流程，其技術指標如下表

表7 家禽浸燙池技術參數(shù)

型號TQL50額定處理量（只/h） 3000 設計處理量（只/h） 2500 功率（Kw ） 14 外形尺寸（毫米） 9000×900×2200

車間設備布置原則

（1）在布置時一定要滿足工藝流程順序，保證水平方向和垂直方向的連續(xù)性。

（2）凡屬相同的幾層幾套設備或同類型的設備或操作性質相似的有關設備，應盡可能布置在一起，這樣可統(tǒng)一管理，集中操作，還可減少備用設備，即互為備用。

（3）設備布置時，除了要考慮設備本身所占位置外，還必需有足夠的操作，通行及檢修需要的位置。

（4）車間內要留有堆放原料、成品和包裝材料的空地，以及必要的運輸通道切盡可能避免固體物料的交叉運輸。

（5）傳動設備要考慮安裝安全防護裝置的位置。

（6）要考慮物料特性對防火、防爆、防毒及控制噪聲的要求。對噪聲大的設備宜采用封閉式隔間等。

（7）結合布置要求及設備大小、檢修的頻繁程度等因素，黑龍江全自動屠宰生產(chǎn)線，再根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗決定設備之間或設備與墻之間的安全距離。

隨著社會的進一步發(fā)展，屠宰行業(yè)將向機械化、集中化、環(huán)?；粩喟l(fā)展，脫毛設備作為屠宰設備中的重要一員，也要向這些方向靠攏。像脫毛后的毛發(fā)可以內置過濾系統(tǒng)，對其進行收集二次利用。另外目前已有不少企業(yè)的脫毛設備實現(xiàn)了全自動化，進一步減輕了屠宰行業(yè)人才不足的壓力，讓去毛這件事變得更加簡單。

當然家禽的去毛其實受到很多因素的影響，如前一步浸燙過程中的溫度就對去毛這一過程影響重大，如果溫度過燙，去毛設備就容易將皮肉一齊去除，溫度不足又會使得毛難以被去除。因此，在去毛設備的進一步研發(fā)中也需要考慮到這些問題，從而生產(chǎn)出更符合市場要求的設備。

全自動屠宰生產(chǎn)線

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