根據(jù)臺報道，青島市工商局公布的有關電磁爐產品的2016年抽檢報告顯示，幾大品牌電磁爐產品，都或多或少存在電磁輻射騷擾不合格的問題。電磁輻射騷擾到底咋回事，消費者該如何挑選健康安全的電磁爐產品?記者就相關問題采訪了***。

認清EMC標志

先來普及下電磁騷擾和EMC啥意思。***指出，在2015年6月之前，電磁爐***強制性3C認證，對電磁兼容性沒有強制要求。所以***電磁爐行業(yè)，無論是美的、蘇泊爾(38.580,-0.29, -0.75%)，還是九陽等行業(yè)巨頭，一直未將電磁兼容性納入產品設計之中。所謂EMC，就是***強制電磁兼容性標準，具有抗電涌降干擾用途。由于電磁爐是依靠鍋底直接感應磁場產生渦流發(fā)熱的，因此應選用符合電磁爐設計負荷要求的鐵質（含鐵不銹鋼）炊具，其他材質的炊具由于材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。

2015年6月1日起，根據(jù)***主管部門要求，電磁兼容性將納入***規(guī)范抽檢項目。主管部門要求盡快改進產品，切換新國標。而各品牌接到通知后，立刻著手改進產品。以九陽公司為例，2015年6月開始研發(fā)，每臺電磁爐增加了十幾元的成本，并于2016年2月大部分切換，成為行業(yè)全線切換EMC標準的品牌，嚴格杜絕生產非EMC產品。IGBT是高阻抗器件，對靜電特敏感整流橋，220V電源的，2000W內的，一般使用15-25A，600V諧振電容諧振電容是指電磁爐電控板上與線盤相并聯(lián)的高壓電容，電容范圍為0。

因此，青島工商局公布的抽查不合格產品，針對的可能是新國標下來之前的舊產品。而這些2015年以前生產、沒有EMC標志的電磁爐產品，而在2016年之后，這些舊產品已經全線下市。

***術語很拗口，怎么分清產品是否符合***強制電磁兼容性標準呢?

***說，很簡單，就是觀看機器是否帶有EMC標志。各品牌2016年以后生產的電磁爐產品，達到***新標的，機身都帶 有“EMC”標志。所以，消費者只要認清“EMC”標志，就不用擔心電磁干擾帶來的潛在危害。

據(jù)了解，目前一線品牌的電磁爐，都會積極迎合***標準，也非常樂于接受第三方機構的認證和檢測。而目前市面上在售的大品牌電磁爐，都是2016年之后生產的，全部按***標準設計并上市，不用擔心電磁干擾。

所以，認清EMC標志，選擇正規(guī)品牌電磁爐，就不用擔心電磁輻射騷擾了。

整機安全健康

不過，購買廚電產品，光有電磁兼容達標還不夠，重要的是整機安全。真正的安全，是具有嚴格的質量保障體系，達到整機安全的產品。具體而言，一：材質安全，比如，不銹鋼的材質元素要符合***標準，要認準“304”標志。二：加工安全。在高溫、高壓、酸性堿性油性、長時間加工過程中，材質和功能要保持穩(wěn)定。三：在模擬食物實際加工過程中，整機要符合安全標準。四：因為***的檢查屬于抽檢，所以制造商有保證產品一致性的能力，所有產品和被測試和被抽查樣品，質量一致。電磁爐主要開發(fā)和管理人員均經歷過：從89年始至97年期間，和南韓合作使用了一套***的方案，用大功率管（飛利浦BUT12A）推挽輸出式及多路保護式電路克服了第②項問題，達到恒電流、恒功率的效果。因此，選擇行業(yè)品牌更安心。

總之， 認清合規(guī)標志、優(yōu)選一線品牌，就不用擔心產品質量了。

商用電磁爐的日常使用及***方法

大功率商用電磁爐具在使用前，應仔細閱讀產品說明書，了解產品的功能、使用方法、維護***要求以及制造商可能提供的***服務內容，注意按商用電磁灶上的標識操作，一般在使用、***時應該注意以下幾點：

一、電源要求

1、建議大家使用國標電線，建議每臺商用電磁爐配備空氣漏電保護開關，不能采用插座插頭接電， 因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固，因為商用電磁爐的功率較大，這樣易產生瞬時打火，電流增大，比較***。

2、空氣開關不要位于商用電磁爐的正上方，防止水蒸氣進入開關里面，降低使用壽命。

3、若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時使用，則較易損壞商用電磁爐，應引起注意，不要使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源?？梢缘脑挷煌瑫r使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞商用電磁爐。無火烤，它工作時無火苗,通過電磁感應工作而且表面溫度也只是鍋傳達的,這樣特別是在夏天作飯時,清爽舒適。

商用電磁爐的散熱商用電磁爐工作時機體內部存有一定的溫度，為使商用電磁爐發(fā)揮更好的作用，并正常工作，延長其使用壽命，這部分熱量要及時的排放出去，所以盡量使商用電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱， 進風口或者出風口處請勿堆放雜物，以免吸進機芯內，或者堵住散熱風扇，影響散熱。一、品牌特色回轉火鍋單人單鍋旋轉火鍋設備品牌特色對于任何行業(yè)而言，重要性不言而喻。

商用電磁爐忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃，電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作，不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

商用電磁爐使用完畢，應把檔位再調到停機狀態(tài)，等散熱風扇停止轉動后再關閉電源，這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。清潔大功率電磁爐時，且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。伊派公司已成立12年已久，參加過各個地區(qū)大大小小的展會，例如：成都、西安、山東、廣州等等。

出現(xiàn)意外情況如果使用商用電磁爐的過程中發(fā)現(xiàn)不正常停機或報警等異常情況，一定要馬上停止使用，及時與廠家維修部進行聯(lián)系和咨詢，如確定有問題，請***電工進行處理，請勿自行拆卸。

傻傻分不清？小編教你分辨電陶爐和電磁爐

電磁爐大家都比較熟悉，也是很多家庭都在使用的一種電器，方便簡單受很多人喜愛。但是還有一種電器叫電陶爐大家就沒那么熟悉了，甚至很多人以為電磁爐和電陶爐大同小異，雖然只有一字之差，但是這兩種產品在使用上的差別還是很大的，今天小編就來為你講解下電磁爐和電陶爐的區(qū)別和優(yōu)劣。即:電炒鍋、奶鍋、電飯煲、電火鍋、電水壺、電餅鐺、電烤盤、煮蛋器、電燉盅。

工作原理不同

電磁爐的工作原理是通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內食物。

電陶爐的工作原理有些類似于早期的“電爐子”，通過合金金屬絲通電加熱，產生熱輻射(廠商宣傳是紅外線，熱輻射主要靠波長較長的可見光和紅外線傳播)，讓鍋體加熱。

使用的鍋具不同

由于電磁爐只能加熱鐵器，所以電磁爐只能適用于鐵鍋。電陶爐可以用陶瓷，玻璃，鋁壺，砂鍋等。任何耐高溫平底鍋都可以使用。

兩者的優(yōu)缺點

電磁爐的優(yōu)點是熱，省電。也比較安全，比如鍋體離開便會自動斷電，比較適合粗心大意的老人。缺點是并非所有鍋都可以使用，燒菜時火并不是太大。

電陶爐的優(yōu)點是發(fā)熱溫度更高，能做到爆炒的效果，而且多種鍋具都可以使用。電陶爐的缺點是有余熱，如果使用不慎會造成余熱燙到。