由于不同的益生菌具有稍微不同的功能，并且集中在沿著消化道的各個(gè)地方，含有多種菌株的益生菌補(bǔ)充劑總體上比僅含有一個(gè)或兩個(gè)菌株的產(chǎn)品更有效。這是因?yàn)樵S多菌株協(xié)同作用來影響我們的健康。 雖然不同的人群需要的菌株種類不太相同，但是以下的菌株是普遍適用并經(jīng)過科學(xué)論證的。 嗜酸乳 （L. acidophilus）- 這是乳屬物種中的菌株，它容易在壁上定居。它支持營(yíng)養(yǎng)吸收，有助于消化乳制品。 長(zhǎng)雙歧（B. longum）-是成年人消化道中常見的***之一，有助于保持腸壁的完整性。有時(shí)候，益生菌補(bǔ)充劑將包含許多不同的菌株，讓消費(fèi)者看起來菌株是多樣性的。

益生菌必須是“活的”，才能起到健康作用，這是益生菌產(chǎn)生***的基礎(chǔ)。益生菌是有生命活力的微生物，從生產(chǎn)(包括的篩選、生產(chǎn)環(huán)境、包裝等)、在貨架待售、食用后通過胃酸、膽汁等極端環(huán)境到達(dá)腸道——這層層考驗(yàn)均會(huì)消耗益生菌的活性，只有通過這些關(guān)卡并終在腸道定點(diǎn)繁殖存活的益生菌才能真正發(fā)揮作用。因此，有的益生菌產(chǎn)品雖然菌數(shù)高，但由于缺乏保護(hù)，能成功到達(dá)腸道繁殖的活菌數(shù)量其實(shí)很少。益生菌都怕熱，所以使用37～40攝氏度的溫水沖服，而且要隨沖隨服，以免放置過久益生菌失活。

把***比作是一個(gè)巨大的社區(qū)，除了我們自身的細(xì)胞外，還有生活在***內(nèi)數(shù)以萬(wàn)億計(jì)的微生物，以及從外部進(jìn)入***的無(wú)數(shù)微小顆粒。由于我們生活中每時(shí)每刻我們都會(huì)接觸到無(wú)數(shù)可能會(huì)產(chǎn)生的微生物，那么這時(shí)我們就要用到***內(nèi)的微生物大軍中的一個(gè)很強(qiáng)大的安全——“系統(tǒng)”，它能保護(hù)我們不輕易受到外界傷害。機(jī)體中存在著系統(tǒng)，它們不斷的清除機(jī)體合成的氧化物，維持著氧化物的動(dòng)態(tài)平衡。

系統(tǒng)具有監(jiān)視、防御、調(diào)控的作用。系統(tǒng)（immune system）是防衛(wèi)病原體的，它能發(fā)現(xiàn)并清除***、外來病原微生物等引起內(nèi)環(huán)境波動(dòng)的因素。但其功能的亢進(jìn)會(huì)對(duì)自身或***產(chǎn)生傷害。