一家好的餐飲業(yè)店鋪的周期是很長(zhǎng)的，新手做餐飲如何加盟，那么對(duì)于店鋪的選址一定要謹(jǐn)慎的選擇，首先需要做的就是對(duì)商圈的評(píng)估，根據(jù)周圍的人口情況、交通情況、周邊環(huán)境，可以分為教育區(qū)、商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)，不同的區(qū)域在消費(fèi)水平和理念上也是截然不一樣的。一般量大的地方消費(fèi)者就會(huì)扎堆前往，這是聚集效應(yīng)，量少的地方生意是很難紅起來的。

現(xiàn)如今，很多人創(chuàng)業(yè)都會(huì)選擇餐飲行業(yè)。認(rèn)為餐飲業(yè)好做，門檻低，***快，有現(xiàn)金流，對(duì)技術(shù)要求不高。但是身處餐飲圈的才明白：餐飲創(chuàng)業(yè)并沒有這么簡(jiǎn)單，沒有做好萬全的準(zhǔn)備隨時(shí)可能踩到雷區(qū)。毫無疑問，選錯(cuò)址排在位。選址的重要性不須多說，常見的選址錯(cuò)誤有：1.比較盲目地進(jìn)入未成熟片區(qū)的新場(chǎng)地。聽從開發(fā)商的忽悠進(jìn)入這些場(chǎng)地，商業(yè)氣氛未形成沒有，只有苦苦煎熬，熬不住的只有關(guān)門。2.貪便宜選擇位置較偏和較少的地段。妄想通過裝修和服務(wù)或平價(jià)來吸引顧客。但是不過來，你的產(chǎn)品和環(huán)境再好誰知道呢？

開店位置很重要,切記不能忽視

開店位置很重要，切記不能忽視。很多小伙伴們聽信老話“酒香不怕巷子深”，可那是供不應(yīng)求的時(shí)代，現(xiàn)在的消費(fèi)者是圖既要好吃還要方便，大家看到的那種偏僻又生意好的店，都是做了幾十年的老店，顧客有著不一樣的感情和情懷。店位置好不好直接決定了量，沒有量哪來的生意？味道要好，要穩(wěn)定。換句話說，學(xué)后的手藝要先多練習(xí)，達(dá)到品質(zhì)穩(wěn)定后才開店。不少學(xué)徒心急，學(xué)后還缺乏練習(xí)就匆匆上馬。由于實(shí)操過少，品質(zhì)不夠穩(wěn)定，顧客吃過不再回頭，那怕位置再好，開業(yè)生意再好，慢慢的顧客會(huì)越來越少。所以說，味道好且穩(wěn)定，是顧客回頭消費(fèi)的保證，沒有復(fù)購(gòu)率，生意做不長(zhǎng)久。