雁性成熟較晚，雌雁需3年才能夠產(chǎn)蛋，經(jīng)人工馴養(yǎng)的，其性成熟期可提前至9～10月齡。??? 繁殖期的雌雁腹部比較飽滿，出歸牧?xí)r不要驅(qū)趕過猛，盡量選擇近處，地勢平坦，有充足水源和牧草的地方放牧。??? 放牧期注意觀察，如發(fā)現(xiàn)有行動不安、四處尋窩的種雁，應(yīng)及時(shí)將其捉住，并用食指按壓看是否有蛋，若有蛋應(yīng)將其送回產(chǎn)蛋窩，防止其養(yǎng)成在牧地產(chǎn)蛋的壞習(xí)慣。

野鵝屬季節(jié)性大型草食性候鳥，隨季節(jié)變化而遷徙大江南北。狀態(tài)下的野鵝一般3年才能產(chǎn)蛋，但通過人工馴養(yǎng)后其生產(chǎn)性能大為提高。一般養(yǎng)9-10個(gè)月就能性成熟。野鵝的生活能力很強(qiáng)，以秸稈、牧草為主食，添喂少量精飼料，生長發(fā)育也很快。一般飼養(yǎng)3個(gè)月可長成3-4公斤重的商品野鵝，其成本還不到10元，因此，飼養(yǎng)野鵝成本僅為家鵝的一半，但利潤卻是家鵝的3-5倍。又稱野鵝，是鴨科雁屬中的鴻雁、灰雁和豆雁等的總稱。軀體肥大，每只重4-5公斤，羽毛豐滿，善于高飛，胸部、腿部肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)厚實(shí)、味極鮮，是理想的高蛋白，低脂肪的。我國古代藥典記載，雁肉性味甘平，有去濕通絡(luò)、***，、、，等***，是傳統(tǒng)的上等佳肴珍品及，民間素有“聞到雁肉香，想斷腸”之說。

時(shí)間多在4月末至5月初。繁殖期5-6月。營巢在大的湖泊、水塘和小島等水域岸邊干燥地上或水邊淺水處大量堆集的干蘆葦上。巢極為龐大，主要由干蘆葦、三棱草和苔蘚構(gòu)成，內(nèi)放以細(xì)軟的干草莖、苔蘚、羽毛和雌鳥從自己胸部和腹部拔下的絨羽。巢呈圓帽狀，人工馴養(yǎng)雁鵝苗銷售，底部直徑1米左右，巢高0.6-0.8m。雌鳥獨(dú)自營巢。每窩產(chǎn)卵4-7枚，通常4-5枚，產(chǎn)卵時(shí)間多在5月初至5月中旬。

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