目前市面***行的玻璃餐具只要分為三種：普通玻璃、鋼化玻璃以及耐熱玻璃等三大品類。在選購玻璃餐具時，需注意的事項有：

1、看色澤：的玻璃餐具色澤光亮，折光率高，表面光滑。若是彩色玻璃餐具，則需要觀看顏色分布是否比較均勻

2、聽聲音：輕輕敲擊，的玻璃餐具有清脆的金屬聲音;

3、印刷圖案：圖案應該印在玻璃餐具的外壁，避免與口唇直接接觸。其次，圖案抹上去平滑，不容易脫落

4、玻璃餐具是否有合格證

5、注意是否有耐熱標識

酒店用的餐具與搪瓷制品的相比，搪瓷制品的有較好的機械強度，結實，不易破碎，并且有較好的耐熱性，能經受較大范圍的溫度變化。質地光潔，緊密不易沾染灰塵，清潔耐用。酒店用的餐具、三是觀察印刷圖案，首先圖案應該印在餐具的外壁，并且與口唇不能直接接觸。搪瓷制品的缺點是遭到外力撞擊后，往往會有裂紋、破碎。涂在搪瓷制品外層的實際上是一層琺瑯質，含有硅酸鋁一類物質，若有破損，便會轉移到食物中去。所以選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮，無透顯底粉與胚胎現(xiàn)象。

以我國目前日用玻璃生產企業(yè)看，絕大多數(shù)廠家所具備的生產條件和生產控制手段，完全可以保證其產品符合盛裝食品的衛(wèi)生要求，不會發(fā)生玻璃中微量***物質或***成分向食品中遷移，不會對***健康造成危害。檢驗機構的檢測結果也證實了玻璃制品中***成分析出量是在安全控制范圍之內。而晶質玻璃器皿又分為兩種，即鉛晶質玻璃器皿和無鉛晶質玻璃器皿?！?從我國日用玻璃行業(yè)2005年的出口情況看，鉛晶質玻璃杯全年出口917213公斤，分別出口至阿聯(lián)酋、埃及、澳大利亞、俄羅斯、法國、韓國、加拿大、日本等多個***。 面對國際市場對鉛晶質玻璃器皿的高質量要求，“鉛晶質玻璃杯的出口情況，充分說明鉛晶質水晶玻璃器皿的安全性?！?/span>