隨著生活水平的提供，人們對(duì)食材的要求已經(jīng)不是解決溫飽這么簡單，而是希望有新鮮健康的食品能提供給身體營養(yǎng)。所以學(xué)校、企業(yè)等單位食堂在采購蔬菜都會(huì)考慮是否健康新鮮。通常情況，企***采購蔬菜供應(yīng)點(diǎn)分布在幾處，而蔬菜購買的時(shí)間節(jié)點(diǎn)一般都是在晚上，這樣既耗費(fèi)精力又浪費(fèi)時(shí)間。為了合理利用資源，大部分的學(xué)校、企業(yè)等***會(huì)尋找蔬菜配送公司來供應(yīng)蔬菜，那該如何確定選擇的蔬菜配送公司能夠提供新鮮健康的蔬菜呢？

　　一、蔬菜源頭保障

　　具備有蔬菜供應(yīng)基地是衡量上蔬菜配送公司是否具有實(shí)力的標(biāo)準(zhǔn)。具備蔬菜供應(yīng)基地意味著他們不僅能夠監(jiān)控到蔬菜從種子到運(yùn)輸?shù)綄W(xué)校后廚這一全過程，也就能基本保證蔬菜的安全健康性。生鮮配送企業(yè)只有讓員工發(fā)自內(nèi)心的想去減少損耗，才能把損耗控制好。另外，擁有自己的蔬菜供應(yīng)基地可以從源頭直接到餐館，也就是所謂地沒有中間商賺差價(jià)，在價(jià)格上占有優(yōu)勢。

　　二、運(yùn)輸時(shí)效保障

　　穩(wěn)定的供貨可以減少采購著花費(fèi)的時(shí)間及管理成本。在運(yùn)輸過程中，由于農(nóng)產(chǎn)品無時(shí)無刻都在變質(zhì)，需要盡快使用。食材配送首先，***的生鮮配送環(huán)節(jié)大大節(jié)省了采購人員專門去到菜市場親生鮮購的麻煩。則需要考慮蔬菜配送公司能否將質(zhì)量優(yōu)越的產(chǎn)品保持新鮮的狀態(tài)運(yùn)輸?shù)绞程?，所以冷鏈運(yùn)輸能力尤為重要。如果冷鏈運(yùn)輸無法保證快速準(zhǔn)時(shí)送到食堂后廚，則會(huì)導(dǎo)致商品不夠新鮮，也就不能讓消費(fèi)者感到滿意。

　　蔬菜運(yùn)輸公司提供安全衛(wèi)生的生鮮食材

　　好的食材來源就是好的學(xué)校食堂的依據(jù)，而學(xué)校采購蔬菜一般都是在蔬菜配送公司直接采購。所以學(xué)校食堂選擇蔬菜配送公司的時(shí)候需要慎重。提供的食材，也需要嚴(yán)格要求蔬菜配送公司。下面小編談?wù)勈卟伺渌凸救绾畏?wù)學(xué)校食堂。

　　蔬菜配送公司提供安全衛(wèi)生的生鮮食材

　　蔬菜配送特別強(qiáng)調(diào)速度和保質(zhì)，因此，一般采用定時(shí)配送、即時(shí)配送等形式向用戶供貨。各高校食堂的經(jīng)營主要分為后勤分組經(jīng)營和租賃承包經(jīng)營，不管哪種經(jīng)營，所有人員的工資都要從中掙回。食堂在經(jīng)營的同時(shí)不僅要保證學(xué)生的健康，還要顧及所有員工的工資。

　　蔬菜配送公司一般都會(huì)擁有著自身的蔬菜種植基地，而對(duì)于蔬菜種植的處理將會(huì)對(duì)蔬菜營養(yǎng)及健康產(chǎn)生不小的影響。當(dāng)生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)绞程没蚴蔷茦菚r(shí)無法提供優(yōu)的生鮮產(chǎn)品，所以蔬菜種植的作用不可忽視，也正因?yàn)槿绱?，需要?duì)蔬菜種植加強(qiáng)管理。

　　***蔬菜運(yùn)輸公司冬春育苗措施，保障生鮮富含營養(yǎng)地成長

　　其實(shí)冬春季節(jié)天氣寒冷、溫度低、光照弱，培育適齡壯苗應(yīng)注意以下問題。

　　防止?fàn)€種果菜類蔬菜種子發(fā)芽的低溫度為11-12℃，葉菜類為0-4℃。一般情況下，播種7天后不出苗，說明種子已經(jīng)腐爛。使用的計(jì)量設(shè)備是否進(jìn)行了校驗(yàn)，是否采取了足夠的***防范措施，確保產(chǎn)品得到完全保護(hù)。預(yù)防措施是選擇晴朗溫暖的天氣播種，采用電熱溫床或釀熱溫床育苗，加厚覆蓋物等，以提高苗床溫度。而像柔瑞這種具備22年經(jīng)驗(yàn)的廣州蔬菜配送公司，完全能夠避免出現(xiàn)爛種問題。