信陽紅的***

　　信陽紅具有獨特的******，如***殺菌、***、提神消疲、***、生津清熱等，夏天飲紅茶能止渴消暑。還具有防齲、健胃***、助消化、促食欲、延緩***、***壓、***糖、***脂、抗***、抗輻射、防治心梗等***，***老效果強(qiáng)于大蒜頭、西藍(lán)花和胡蘿卜等。 中國新貴紅茶典范“信陽紅” 春品“信陽紅”紅茶是以信陽毛尖綠茶為原料、經(jīng)九道工序加工而成的一種茶葉新品，具有多種******。信陽市***副市長張繼敬介紹說，“信陽紅” 紅茶的開發(fā)和生產(chǎn)是信陽市茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域中的一次重大科技創(chuàng)新，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史，對提升信陽茶葉整體形象、促進(jìn)茶農(nóng)增收、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式等具有深遠(yuǎn)意義。信陽市將不斷做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，切實做好“信陽紅”紅茶的營銷工作，積極開拓紅茶市場，打響“信陽紅”品牌。 在信陽紅茶生產(chǎn)加工過程中，為了保持信陽毛尖茶的條形精美的優(yōu)點，解決信陽夏秋茶茶多酚含量高、口感苦澀的問題，在產(chǎn)品的研發(fā)階段，經(jīng)過反復(fù)的試驗和研究，在借鑒傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，在制茶***的現(xiàn)場指導(dǎo)下，逐步掌握并完善了一套信陽紅茶獨特的加工工藝。主要表現(xiàn)在萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個工藝階段的創(chuàng)新上，尤其在發(fā)酵工藝上，強(qiáng)調(diào)溫度、濕度、鮮葉表面溫度、發(fā)酵時間的精準(zhǔn)控制，以葉片變銅紅色、青氣消失、現(xiàn)出清新花果香為適度。區(qū)別于祁紅的“甜花香”，俗稱蜜糖香。有別于川紅的桔子香氣；滇紅的鮮濃香氣。 結(jié)合信陽毛尖茶鮮葉原料的小葉種等品質(zhì)特點，以綜合利用夏秋茶鮮葉資源為指導(dǎo)，結(jié)合我國高等紅茶出口能力不足，國內(nèi)市場潛力巨大的現(xiàn)實，我們進(jìn)行產(chǎn)品市場創(chuàng)新，將采于春天的信陽紅茶***為中國***新派紅茶。 所謂春品新派紅茶，包含以下幾層意思：***，品類新，信陽紅有別于祁紅、滇紅、閩紅、川紅等傳統(tǒng)紅茶，是中國北方的紅茶產(chǎn)區(qū)；第二，口味新，信陽紅，滋味醇厚甘爽，有別于其它類紅茶；第三，工藝新，信陽紅對發(fā)酵工藝的苛刻要求，也有別于其它紅茶類；第四，原料新，信陽紅的原料選用采于春于的細(xì)嫩芽頭制作，其芽頭的珍貴和勻整，也有別于其它紅茶類的原料。 來自中國茶葉流通協(xié)會、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所、***茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、省農(nóng)業(yè)廳的茶葉***們，在形、色、香、味等方面對報送茶樣進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致鑒定后，對“信陽紅”紅茶給予了高度評價。他們一致認(rèn)為“信陽紅”紅茶外形條索緊細(xì)勻整，色澤烏黑油潤，香氣醇厚持久，湯色紅潤透亮，口感綿甜厚重，葉底嫩勻柔軟，品質(zhì)優(yōu)良。信陽作為傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)區(qū)能生產(chǎn)出紅茶，是積極轉(zhuǎn)變觀念、開拓創(chuàng)新的結(jié)果，相信在信陽人民的共同努力下，“信陽紅” 紅茶一定能走向***，走向世界。信陽毛尖由綠變紅的華麗轉(zhuǎn)身，給信陽的茶產(chǎn)業(yè)注入了新的活力，實踐證明了信陽紅的嬌媚和艷麗，回眸一笑百媚生，春品信陽紅，一茗紅天下。