一個奶茶店或者咖啡店的操作臺設(shè)計得合理與否，直接決定了將來工作的方便性。操作臺的寬度是不能超過吧臺的。所以首先要根據(jù)你吧臺的大小來決定操作臺的大小。

操作臺必須放的設(shè)備有：

咖啡店——咖啡機、磨豆機、咖啡杯、開水器、沙冰機、順手小器械、密封罐；

奶茶店——封口機、開水器、沙冰機、奶昔機、果糖機、份數(shù)盆、密封罐、順手小器械；

可以放在操作臺、也可以放在其他區(qū)域的設(shè)備有：紙杯和塑料杯、杯蓋、鍋碗瓢盆、電磁爐、簡餐設(shè)備等；

緊靠操作臺應(yīng)該有的設(shè)備是制冰機和冰箱，所以在設(shè)計的時候一定要為這兩樣?xùn)|西留出空間。

如果想要這些設(shè)備都可以合理的擺放還是建議直接定制吧臺。

在定制吧臺時操作臺的尺寸尤為重要的一項。這樣的設(shè)計不僅可以方便水吧師扔垃圾，而且整個店面吧臺看起來會美觀大氣。操作臺主要用于擺放一些小型設(shè)備和制作產(chǎn)品以及半成品的制作，對于咖啡館而言基本都是在操作臺進行產(chǎn)品完成；目前關(guān)于咖啡的吧臺，一般的咖啡貿(mào)易公司都可以做一體式的操作臺，冷藏冷凍、制冰機、垃圾箱、操作臺等等于一體。操作臺主要用來完成一些半成品原料、冰塊制作、冰球鑿制、裝飾物制作等。所以無論那種主體，操作臺的重要性都將直接影響出品速度和質(zhì)量的。所以操作臺的設(shè)置顯得十分重要了。操作臺一般而言寬為60－80CM，高為80CM左右（或是到操作人員的手腕高度，這樣操作時會十分省力，讓操作者不至于那么疲勞）。

如果您要開啟一家奶茶店,那么這款奶茶吧臺是必須要擁有的設(shè)備,我們生產(chǎn)的奶茶工作臺質(zhì)量無無需擔(dān)心.

不銹鋼手搖奶茶操作臺水吧臺槽一體成型材料：不銹鋼202/304食品級不銹鋼奶茶操作臺質(zhì)量：不銹鋼一體成型構(gòu)造右邊1個水池中間使用發(fā)泡槽上架層保溫桶目前是臺灣標(biāo)準(zhǔn)連鎖店的操作臺可根據(jù)顧客店面大小定做不同改造的操作臺,加寬加長由顧客自行定做設(shè)計.閣樓貨架廣泛用于奶茶店，放置保溫桶，料盒等，奶茶工作臺人工存取,存儲量較大的情況,可充分利用空間,節(jié)約庫房面積.根據(jù)實際場地和具體要求,可設(shè)計成單層或多層閣樓,一般為2-3層. 奶茶工作臺特別適用酒吧，奶茶店，咖啡廳等地。臺面4種材質(zhì)可選，分別是普通不銹鋼201材質(zhì)、普通不銹鋼304材質(zhì)、珠光不銹鋼面板、拉絲亂紋不銹鋼面板。

奶茶操作臺不同于普通冷工作臺，平冷工作臺也叫冷操作臺，不同于廚房用普通保鮮工作臺，這里是專門為奶制品，鮮奶，奶保鮮使用的冷工作臺，需要將奶放入奶瓶或者奶桶中，然后冷藏在冷工作臺中進行存儲。口感更佳，營養(yǎng)不流失。