想要做好農(nóng)家樂大灶臺(tái)只是這樣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，比如周邊的環(huán)境是否合適，雙鍋不旋轉(zhuǎn)灶臺(tái)價(jià)格，交通設(shè)施是否方便，硬件的水電氣是否齊全等。這些都是需要我們考慮進(jìn)去的。其次，客源的分析;各個(gè)層的消費(fèi)者的習(xí)慣和消費(fèi)能力是不同的，雙鍋不旋轉(zhuǎn)灶臺(tái)哪有賣，相對(duì)農(nóng)家樂大灶臺(tái)來說，還是比較接地氣的，而且消費(fèi)的額度不是很大，無論是學(xué)生，工薪層，還是公務(wù)人員，基本上各個(gè)層的消費(fèi)者都能夠接受，也是比較符合前來休閑消費(fèi)的主觀目的。

　1、燉菜主要靠水作為加熱介質(zhì)，江夏區(qū)雙鍋不旋轉(zhuǎn)灶臺(tái)，因此溫度不會(huì)過高，基本上不超過100攝氏度，因此不會(huì)加熱過度產(chǎn)生***致毒物質(zhì)。

　　2、燉菜中的食材經(jīng)過長時(shí)間小火燉煮后變得非常柔軟，更容易消化吸收。

　　3、燉菜烹調(diào)時(shí)間長，便于各種調(diào)味品充分作用，出售雙鍋不旋轉(zhuǎn)灶臺(tái)，食材入味，味道更為可口。

　　4、燉菜時(shí)需要蓋蓋加熱，相對(duì)于氧氣隔絕，因此食材中的大部分成分可以得到保存。另外還有研究發(fā)現(xiàn)，焐燉兩個(gè)半小時(shí)以后，肉中的膽固醇會(huì)大幅下降，有益的不飽和脂肪酸卻增加了。

熱熱的夏天，小黃瓜不但能做涼拌黃瓜，還能用來做面膜敷臉呢，簡(jiǎn)直是夏天必備；瓜可以做絲瓜湯，也是夏天的一劑解暑良藥；芥藍(lán)能夠止痰，是夏天很適合食用的食物之一。雞肉價(jià)格不高，口感也很好，還有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，所以非常受人們歡迎，其做法也是多種多樣，其中，柴火雞是大家非常喜歡的一種美食，有些朋友也會(huì)想著在家做出美味可口的柴火雞。

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