河南吃飽寶餐飲公司,餐眾共享餐創(chuàng)平臺,新一代迷你饞嘴餅、C餅、蛋撻披薩,掀起分寸美學新潮,滿臉的美味。以寸為單位,以4~6為規(guī)格,造型迷你精致,口感鮮美。分寸的把握不僅僅在于對食物的追求,體現了對生活的態(tài)度,張弛有度,拿捏自如。
分寸美學的巧妙融入,極客心態(tài)的尺度把玩。摒棄披薩的大而美,專注披薩的小而精,用時尚精致的迷你披薩,帶動潮流市場。從未體驗過的蛋撻披薩,盡在河南吃飽寶餐飲公司。
口味多樣:黑椒牛肉、照燒豬肉、奧爾良雞肉、奶香水果、甜蜜紅豆,饞嘴餅等,另外還有多種養(yǎng)生粥類系列。
創(chuàng)業(yè)好項目
饞嘴餅大眾口味適合創(chuàng)業(yè)好項目
傳統(tǒng)的煎餅是小麥經水充分泡開后,碾磨成糊狀,攤烙在鏊子上成圓形而成,舊時多由粗糧制作,現多用細面和水調成面糊制作。烙成餅后水分少較干燥,形態(tài)似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食后耐饑餓。
餐眾饞嘴餅需要較長時間的咀嚼,因而可生津健胃,促進食欲,促進面部神經運動,有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康,延緩衰老,實為絕佳食品?,F有餐飲項目:養(yǎng)生油條、饞嘴餅、煎餅果子、白吉饃、蓋澆飯、水煎包、茄汁面、牛羊肉燴面、炸醬面、砂鍋系列、火鍋系列、涼皮、麻辣小龍蝦、酸辣粉、麻辣燙、鹵肉、粥類等百余種小吃項目。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等小吃風靡全國。 河南吃飽寶餐飲公司根據市場需求及餅特色,研制出一種饞嘴餅餅,產品中加入粗糧,營養(yǎng)更豐富,吃起來酥脆味香,滿口掉渣兒。
餐眾饞嘴餅的制作
饞嘴餅使用的原料是常見的燒餅原料,主要是精白面粉和酵母。面粉得是中筋的,低筋面粉不易成型,高筋松泡性低,做出來的燒餅容易發(fā)硬。在和面時,比較好的酵母其實是老面的引子,這樣做出來的面團會更加松軟彈手。
饞嘴餅不像餡餅一樣,把料都包在餅里面,而是涂抹在餅的外層。因為是土家的特產,所以在調味上,饞嘴餅會使用很多土家才有的特殊香料。老板娘做的饞嘴餅,大大的個兒,金燦燦的顏色,油滋滋地冒著泡,新鮮實在,單看上面的肉餡,就有種“扎實”的感覺。這就使得饞嘴餅在烘烤時會散發(fā)出濃郁的香氣,引得食客們駐足觀看。在吃的時候會給人一種油滋滋的感覺,但是在制作過程中,餅本身是不刷油的,所以這層油其實是肉里面帶的,烘烤之后自然滲出,進入到了燒餅中,增加了饞嘴餅整體的風味。