水飛薊籽油是從藥食兩用的水飛薊籽中壓榨而得，含有母體水飛薊的有效成分--水飛薊黃酮類物質，是世界上好的種子油之一。水飛薊籽油含有亞油酸、油酸、亞麻酸、等多種不飽和脂肪酸。富含多種礦物質，特別是微量元素***E、鋅和硒。水飛薊籽油符合***一級食用油標準，是國內外稀缺油品，成分獨特，美味健康，可作為膳食補充，建議每人每天10ML,可煎炒烹炸，涼拌，烘焙等。

其性味苦涼，有清熱***，疏肝***之***。常用于肝膽濕熱、脅痛、***。

水飛薊素可保***臟細胞免受毒性物質侵害的***；具有強力的***化功能，能保***臟細胞免受自由基***，效力遠勝于***E；促進蛋白質的合成，加快制造新的***細胞，因此被稱為“天然的***藥”。

水飛薊籽油屬于多不飽和脂肪酸油類，具有很高的亞油酸，可生吃、生拌，食用方便。是有著清淡、健康飲食習慣人士的***選擇。經常有酒局、應酬的人士，也可以選擇常吃水飛薊籽油。