米皮加盟 米皮學習 涼皮、米皮、肉夾饃培訓。米皮，在漢中當?shù)胤Q漢中面皮，外地亦稱漢中涼皮，是陜西漢中地區(qū)漢族美食之一。原料一般為用小石磨加水將米磨制成米粉漿，因為柔嫩、勁道就象上好的面條一樣,故在當?shù)胤Q為面皮。制作時，將磨碭米粉漿平鋪于竹蒸籠上蒸制。加入調料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。

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米皮培訓

1.教你制作選用大米，泡米，打米漿

2.準備配菜，準備配料，教你認料識料

3.油潑辣椒的做法

4.調料水的做法，用幾十種香辛料熬制

5.蒸米皮，蒸米皮做法講究

小吃類：

陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、鹵雞蛋、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。