小型芝麻油精煉設(shè)備
山茶油精煉設(shè)備
植物油浸出設(shè)備適用于花生、大豆、菜籽、山茶籽等油料浸出。植物油浸出設(shè)備的特點(diǎn)是性能穩(wěn)定、工藝***、設(shè)備***少,成套浸出油設(shè)備,溶劑消耗及能量消耗小,成套浸出設(shè)備,油料的適應(yīng)性強(qiáng)。植物油浸出設(shè)備適用于多品種小批量的小型食用油加工廠。小型芝麻油精煉設(shè)備
植物油浸出設(shè)備工藝是指用某種特殊的溶劑進(jìn)行浸泡或噴淋經(jīng)過預(yù)處理的油料,將油料中的油脂提取出來。植物油浸出設(shè)備工藝分為一次浸出、二次浸出、預(yù)榨浸出。
植物油浸出設(shè)備工藝的特點(diǎn):
(1)浸出法產(chǎn)油率高。采用浸出法制油,粕中殘油可控制在1%以下。
(2)粕的質(zhì)量好。
(3)加工成本低,勞動強(qiáng)度小。
三級油和四級油的精煉程度較低,只經(jīng)過了簡單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深,煙點(diǎn)較低,在烹調(diào)過程中油煙大,大豆油中甚至還有較大的豆腥味。由于精煉程度低,三、四級食用油中雜質(zhì)的含量較高,但同時也保留了部分胡蘿卜素、葉綠素、***E等。
三級油和四級油的精煉程度較低,只經(jīng)過了簡單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深,煙點(diǎn)較低,在烹調(diào)過程中油煙大,大豆油中甚至還有較大的豆腥味。由于精煉程度低,三、四級食用油中雜質(zhì)的含量較高,但同時也保留了部分胡蘿卜素、葉綠素、***E等。小型芝麻油精煉設(shè)備
毛油精煉的目的:
通常是指對毛油進(jìn)行精制。毛油中雜質(zhì)的存在,不僅影響油脂的食用價值和an全貯藏,而且給深加工帶來困難,但精煉的目的,又非將油中所有的雜質(zhì)都除去,而是將其中對食用、貯藏、工業(yè)生產(chǎn)等***無益的雜質(zhì)除去,如棉酚、蛋白質(zhì)、磷脂、黏液、水分等都除去,而有益的"雜質(zhì)",如生育酚等要保留。因此,根據(jù)不同的要求和用途,將不需要的和***的雜質(zhì)從油脂中除去,得到符合一定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品油,就是油脂精煉的目的。(2)脫臭:在3毫巴左右的氣壓下,經(jīng)由一系列泵噴射蒸qi,油在蒸汽的攪拌下與蒸汽充分接觸,而蒸汽則均勻分散在油中。
毛油精煉的方法: 根據(jù)操作特點(diǎn)和所選用的原料,油脂精煉的方法可大致分為機(jī)械法、化學(xué)法和物理化學(xué)法三種。小型芝麻油精煉設(shè)備