市面上經(jīng)?？吹接惺绽暇频臉酥?，收到的這些老酒干嘛用？

“一瓶1982年的舊酒賣出了10萬元！一瓶1950年代中后期的黑釉舊酒，拍賣價達數(shù)百萬美元，比一年前，陶瓶酒的價格飆升了1.456倍。百萬元的高價……”一瓶經(jīng)過20-30年的洗禮的老酒，擺在您的面前，還有多少令人震驚！為什么葡萄酒收藏這么熱？除了收集價值和品嘗價值之外，它還為行業(yè)帶來什么價值？有了這樣的思想，人們開始注意收集舊酒。酒文化作為中國歷史文化的產(chǎn)物，也具有收藏價值，欣賞空間，文化價值和飲用價值。首先，舊酒的收藏價值在于品質(zhì)。舊酒的年份決定質(zhì)量。每年存儲起來，質(zhì)量都會提高一步，但前提是葡萄酒必須是優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

大多數(shù)人可能會認為舊酒是***的，這是一種好酒，但并不是所有的葡萄酒都能長時間保存。泛黃是好酒。實際上，白酒的黃變僅在釀造過程中有所不同。氣味的種類很多，貯藏后會有所不同，例如***典型的三種，醬味，濃香，白葡萄酒，儲存一定時間的優(yōu)質(zhì)醬酒呈淡***透明，代表人物是毛，保存時間越長，顏色就會越黃。如果它沒有變色，是否購買是值得懷疑的。還有一種非常好的liquor州風味酒，它可以儲存更長的時間，呈淡***或無色狀態(tài)，而香味類型與米酒一樣，它們的顏色不會隨時間變化。

遠離濃烈的味道

***常見的是樟腦。

過去，許多人將葡萄酒存放在一個大壁櫥中。壁櫥里的樟腦球味道很容易“鉆”入葡萄酒。長時間后，該酒被“污染”，無法飲用。密封保護

幾十年前的一瓶舊葡萄酒，如果包裝完好無損，則酒已滿，***能保存在一個安靜，黑暗，溫度適宜的地方。

如果將其移動甚至人為搖動，或者瓶口已損壞，并且酒的味道很濃，如果要繼續(xù)保存，則需要進行一些干預并再次保護瓶口。瓶子泄漏的地方是瓶口，保護瓶口是舊葡萄酒收藏的重中之重。