海參花即海參的腸和卵，也就是海參的內(nèi)臟，又被成為'參中黃精'。對(duì)于海參的內(nèi)臟，以前人們很少注意到，更談不上珍惜了。特別在我國(guó)，人們食用海參，無(wú)論是飽口福還是******，通常都是選擇海參皮肉，而海參體內(nèi)的腸及卵等內(nèi)臟則被廢棄掉了。

    而在國(guó)外，尤其是日本和韓國(guó)人，則把海參的腸和卵利用到了***。他們把海參腸卵稱美譽(yù)為“海參花”，或者先用其沏茶、泡酒，然后再煨湯，或者把新鮮的“海參花”鹽漬發(fā)酵制成參花醬，深受人喜愛(ài)，在市場(chǎng)上價(jià)格特別昂貴。 

   海參花含有大量的對(duì)***有特殊***的酸性粘多糖、脂質(zhì)、內(nèi)臟色素(β胡蘿卜素、海膽紫酮、蝦青素、玉米黃素、角黃素等)，還含有海參皂甙、硒、硒、鐵鈣等成分，如此豐富的營(yíng)養(yǎng)成分造就了海參花神奇的***。 

    海參花比起海參不僅味道極其鮮美而且烹制方法也更加多樣化，混合各種食材均有精彩表現(xiàn)。有***老、防治***炎、***、***、***、***、再生******、***和十二指腸***等***。