鮮奶茶系列做法
茉香鮮奶茶（500ml冷）
沖泡方法：
1.取茉香風味拼配茶粉5g放入500ml量杯中，倒入熱水200ml
2.燜泡10分鐘，取出茶粉
3.出品杯加入鮮牛奶100ml，果糖25cc，冰塊220g
4.倒入100ml茶湯即可
經典招牌鮮奶茶（500ml冷）
1.取CTC茶粉5g放入500ml量杯中，倒入熱水200ml
碳烤烏龍鮮奶茶（500ml冷）
1.取炭燒烏龍茶葉10g放入500ml量杯中，倒入熱水300ml
2.燜泡10分鐘，取出茶葉
怎樣區(qū)分一點點奶茶原料的好壞
蜂蜜：蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。
珍珠：珍珠是臺灣的特產，俗稱“粉圓”。由地瓜（即蕃薯）粉或木薯粉精制而成，咬時不粘牙又有韌性。珍珠有大小之分。
燒香草粉：燒香草時臺灣的名小吃之一，有兩種吃法：其中一種也流行于港澳粵，食用時再加入花生、細粉圓、黑豆、紅豆、白豆等材料，加糖攪拌后即食。
布丁粉：布丁粉是用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成的。
奶茶原料要如何保存？
奶茶原料極易變質，那么怎么保存這些原料呢?對于不同的原料存儲的方法也不相同，這些都是開奶茶所要掌握的基本知識，正確的保存原料的方法能夠使奶茶的口味更好，同時也能節(jié)約成本。小編來講下奶茶原料的保存方法。
主原料奶精是極容易吸收水分，造成變質的，所以對于大包奶精一定要放在通風干燥的地方，對于開始使用的散裝奶精也要在用完之后放在奶精盒中保存好。
煮好的珍珠也是要在常溫下保存，保存期蕞好為半天，切記不能冷藏或冷凍，因為煮好的珍珠一旦冷凍或冷藏會極大的損害珍珠Q彈的口感。
