黑莓對(duì)種植土地及環(huán)境要求極高，土地水分、肥沃程度要適中，生長(zhǎng)具有匍匐向上的習(xí)性，拱壯的莖上帶有短而彎但銳利的棘刺。當(dāng)彎曲下垂的枝條碰觸到地面時(shí)，會(huì)由枝條頂端的節(jié)上長(zhǎng)出根來(lái)，由于這種特性，再加上黑莓的生長(zhǎng)速度很快，使得生長(zhǎng)在林地、灌木叢、山坡地上的黑莓，可以在很短的時(shí)間內(nèi)向外擴(kuò)散占據(jù)一大片的土地。在黑莓處于先期的花朵能產(chǎn)生的小核果數(shù)量多于后期，這樣的征候顯示了幾項(xiàng)可能：根部耗竭、極為勉強(qiáng)的授粉者數(shù)量，或是環(huán)境狀態(tài)的小小變動(dòng)，例如雨天，或者天氣太熱使得蜜蜂無(wú)法在清晨以后工作，導(dǎo)致蜜蜂探訪的次數(shù)減少或花粉粒傳到花朵的數(shù)量減少，***后使得果實(shí)品質(zhì)下降。小核果只在胚珠附近發(fā)育而成；來(lái)自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。果實(shí)成熟時(shí)間主要是六月底到八月初的一個(gè)多月時(shí)間,并且必須由人工采摘,屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)

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