水蘇糖功能比較
1、甜度 水蘇糖甜度較低,只有蔗糖的28.3%.味覺(jué)微甜且不易為***吸收,可作為填味劑加入***、肥胖等患者的食物中。
2、穩(wěn)定性 水蘇糖性能穩(wěn)定,在酸性環(huán)境或加熱的情況下變化很小,穩(wěn)定性高于 糖。在100℃的高溫下也不會(huì)分解,PH=3時(shí),加熱到120℃仍殘存70%,可有效地應(yīng)用與酸性食品和蒸煮食品。
水蘇糖功能比較
3、粘度 等溶度下,水蘇糖的粘度略高于蔗糖,***性和吸濕性雙 糖小,但大于果糖。
4、著色性 在80℃以下,水蘇糖沒(méi)有著色性,但高于80℃開(kāi)始著色,在焙烤食品中加入水蘇糖,可使食品呈現(xiàn)出誘人的焦***。
水蘇糖在飼料中的作用
水蘇糖是由果糖——葡萄糖——半乳糖——半乳糖組成的四糖,分子式C24H42O21 ,屬難消化性糖,動(dòng)物攝入后,可直接到大腸為雙歧***等有益菌利用,可作為雙歧因子增殖雙歧***,促進(jìn)腸內(nèi)短鏈脂肪酸增加,使腸道酸性化,從而******菌生成,***膽固醇上升,綜合性改善腸道環(huán)境,有提高微量元素吸收的效能。改善動(dòng)物各個(gè)方面的身體機(jī)能、消化循環(huán)系統(tǒng),整體增加動(dòng)物的***力。
水蘇糖可***某些動(dòng)物***細(xì)胞的肺部轉(zhuǎn)移。此作用可能與其可阻斷***細(xì)胞表面的彈性蛋白/基底膜糖蛋白受體所誘發(fā)的蛋白水解酶合成分泌的正反饋調(diào)節(jié)過(guò)程有關(guān)。水蘇糖可通過(guò)對(duì)彈性蛋白/基底膜糖蛋白受體的阻斷和改變作用而達(dá)到緩解和******反應(yīng)的目的。
水蘇糖在飼料中的作用
益生元是能夠有選擇性地刺激宿主動(dòng)物消化道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng),從而對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生有利作用的食品或飼料中的不可消化成分,包括低聚糖、微藻(如螺旋藻、節(jié)旋藻)及天然植物(如***、野生植物)以往在飼料中添加***在預(yù)防動(dòng)物***、抗應(yīng)激、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能等方面所取得的顯著效果有目共睹,但***的長(zhǎng)期和廣泛應(yīng)用,導(dǎo)致了腸道菌群失衡、***殘留、耐藥性及其傳遞和傳播等負(fù)效應(yīng)。近年來(lái),隨著生物技術(shù)和微生物工業(yè)的發(fā)展,一些微生態(tài)調(diào)節(jié)劑作為飼料中***的替代品應(yīng)運(yùn)而生,如活菌制劑和低聚糖等,它們通過(guò)維持動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡而促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng),提高動(dòng)物機(jī)體***力和生產(chǎn)性能。目前,益生菌和益生元已廣泛在飼料中研究和應(yīng)用,已就不同種類的益生菌或益生元的作用機(jī)理、應(yīng)用效果及在不同動(dòng)物種類、年齡、飼養(yǎng)環(huán)境下的***佳用量進(jìn)行了大量的研究,但不同的益生菌或益生元之間以及益生元與***、益生菌以及其他營(yíng)養(yǎng)性或非營(yíng)養(yǎng)性添加劑之間存在著協(xié)同或拮抗作用,尋找這些新型******佳同效應(yīng)的添加組合,已成為飼料研究的熱點(diǎn)之一。
25%的水蘇糖65000元一噸。。
。50%的水蘇糖120000元一噸。
產(chǎn)品一噸起售