巴江水火鍋采用新配方、新技術(shù)制成，被業(yè)界及消費者贊譽為新派火鍋。它獨特的新配方既繼承了重慶百年火鍋的***，又符合現(xiàn)代營養(yǎng)及食品安全科學(xué)技術(shù)規(guī)范。
食用傳統(tǒng)老火鍋易燥熱神煩、傷津耗液、久食傷身，巴江水新派火鍋克服了上述弊端，有不上火、不壞肚的***，能開胃健脾、******、養(yǎng)身健體。
巴江水新派火鍋紅湯油紅發(fā)亮，回味悠長，清湯鮮香醇厚，沁人心脾；以巴江綠色毛肚為代表的總多特色菜更是別具風(fēng)味，深受消費者喜愛；在食客中刮起了喝巴江湯、吃巴江菜、飲巴江酒的巴江旋風(fēng)。
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