***率高安全，商用電磁爐價格，放心可靠

　　區(qū)別于傳統(tǒng)設(shè)備可能會漏電以及明火操作可能引起***的缺點(diǎn)來說，兆信商用電磁爐采用電磁加熱原理，與電沒有直接的物理接觸，無明火、加熱快，而且還具有各種保護(hù)措施，真正做到安全可靠、放心使用。

兆信廚具供應(yīng)

1、電磁爐組成局部

答：共分為 5 個部分：

加熱局部：電磁爐的鍋體下面有擱板，下面有勵磁線圈。通過電磁感應(yīng)發(fā)生渦電流對鍋體進(jìn)行加熱。

控制局部：主要有電源開關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來掌控。

冷卻局部：采用風(fēng)冷的方式。爐身的正面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。

電氣局部：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。

烹飪局部：主要包括各種炊具，供用戶使用。

2、產(chǎn)品與家用電磁爐有什么區(qū)別？

答：家用電磁爐功率小，平底鍋，且是 220V 交流轉(zhuǎn)變成直流，實(shí)現(xiàn)方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達(dá)到 25KW 選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的電磁爐全部采用 商用電

磁爐機(jī)芯 屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。具備家用 電磁爐 無法比較的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作 10 年（ 10 萬小時）以上。

3、炒菜時商用電磁爐溫度夠不夠？

答：商用電磁爐的溫度在 15 秒內(nèi)可以溫升到 300 度。溫升速度高于油爐及氣爐。

4、使用 商用電磁爐效率會不會降低？

答：不會的效率相同于油爐及氣爐。以我司 80 公分鍋為例，鍋加滿水正好是 50 公斤水，燒沸時間是 14 分 31 秒，商用電磁爐生產(chǎn)， 140# 油爐燒沸時間是 19 分 20 秒， 120# 氣爐燒沸時間是 18 分 19 秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿，差別不大。

在本世紀(jì)中，隨著當(dāng)前經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，環(huán)境衛(wèi)生也非常嚴(yán)格。大功率商用電磁爐的發(fā)展也很快。餐飲業(yè)市場越來越受歡迎。市場需要***，良好的情報(bào)，安全穩(wěn)定的業(yè)務(wù)。電磁爐，雖然大功率商用電磁爐取代了傳統(tǒng)的燃?xì)庠?，但是大功率商用電磁爐的安全維護(hù)問題，我們也需要注意。以下是大功率商用電磁爐的5點(diǎn)安全維護(hù)的簡要說明。

1.大功率商用電磁爐的過電流維護(hù)：當(dāng)電流超過機(jī)芯的額定電流時，必須采用大功率商用電磁爐自動降低電流或暫時停止加熱，商用電磁爐，以避免加熱溫度過高，導(dǎo)致電源泄漏。

2，大功率商用電磁爐需要超壓維護(hù)：當(dāng)三相電源電壓持續(xù)超過大功率商用電磁爐電壓時，電磁爐會自行停止加熱，蜂鳴器會發(fā)出警報(bào)聲。

3，商用電磁爐報(bào)價，防雷維護(hù):當(dāng)雨中遭受雷擊時發(fā)生高壓干擾時，大功率商用電磁爐將暫時停止維護(hù)，并在雷擊后自動***加熱。

4.漏電維護(hù)：大功率商用電磁爐漏電時，必須先關(guān)閉主閘門，以免觸電。

5，缺相維修:當(dāng)三相電源輸入時，如果缺一相或兩相，大功率商用電磁爐將自動停止加熱。