梅森罐的歷史要從水果罐頭的發(fā)明說起。
1806年，應(yīng)軍事需要，法國人發(fā)明了用密封玻璃罐保存食物的方法，這就是罐頭的雛形。不過，當(dāng)時的罐頭要用融化的蠟來密封，開蓋時容易弄得狼狽不堪，之后也很難重新密封。
有趣的是，Mason Jar的瓶蓋和玻璃罐體，早先是分開售賣的。當(dāng)時，玻璃罐市場的巨頭是Frank 和 Edmund Ball 兄弟創(chuàng)建的Ball Brothers公司。他們改進了玻璃吹制機器，實現(xiàn)了 Mason Jar 的批量生產(chǎn)。
如今你看到的大部分 Mason Jar，上面都印著Ball的商標。由于市場份額實在大，也有人直接把這種玻璃罐叫作 Ball Jar。
沙茶醬瓶醬菜瓶
沙茶醬的原料一般有花生仁、白芝麻、魚、蝦米、椰絲、大蒜、蔥、芥末、辣椒、黃姜、香草、丁香、陳皮、胡椒粉等。與原來的東南亞風(fēng)味不同的是，沙茶香而不辣，醬菜瓶，略帶甜味.是潮汕閩南地區(qū)做菜常用的調(diào)味品。
沙茶醬是起源于潮汕，盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調(diào)味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，圓形醬菜瓶，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復(fù)合香味、蝦米和生抽的復(fù)合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。沙茶(印尼語：Satay)在閩南，潮汕，六棱醬菜瓶，臺灣也被稱為沙嗲。原是印度尼西亞的一種風(fēng)味食品。其原義是烤肉串，多用羊肉、雞肉或豬肉，所用的調(diào)料，味道辛辣，傳入潮汕地區(qū)后，只取其辛辣的特點調(diào)成一種調(diào)味品，稱為沙茶醬。
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橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合***營養(yǎng)的油脂 [1] 。橄欖油和橄欖果渣油 [2] 在地中海沿岸***有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，醬菜瓶玻璃，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其***的天然******，美容***和理想的烹調(diào)用途，可供食用的橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，（剩余物通過化學(xué)法提取橄欖果渣油）是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。
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