栽培材料

　　凡富含纖維素和木質(zhì)素的農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，茶餅粉、雜木屑、玉米芯、棉籽殼等都可以栽培茶樹菇，但以茶籽殼、茶籽餅加入培養(yǎng)料生產(chǎn)出的產(chǎn)品香味、色澤、***價(jià)值都不失天然特殊風(fēng)味。

　　木屑以闊葉樹木，如楊樹、柳樹等栽培茶樹菇產(chǎn)量較高，菌絲生長(zhǎng)較快。不管采用哪一種木屑都以陳舊的比新鮮的好，要把木屑堆于室外，長(zhǎng)期日曬雨淋，讓木屑中的樹脂揮發(fā)及***物質(zhì)完全消失。未經(jīng)堆積的木屑，栽培茶樹菇菌絲生長(zhǎng)慢，產(chǎn)量低。其配方中加入棉籽殼，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、脂肪含量較高，制作的培養(yǎng)基通氣較好，可提高產(chǎn)量近一倍。

　　金絲棗的加工

　　工藝流程

　　原料選擇→清洗→劃縫→浸硫→漂洗→瀝干→煮制→烘干→→裝袋→成品 [1] 。

　　制作要點(diǎn)

　　選擇新鮮、肉質(zhì)肥厚、外觀完好的毛葉棗果實(shí)，清洗后在每枚果實(shí)上劃十來道縫，要求每道縫深入果肉2/3，但不改變果形，然后放入亞***溶液中浸泡數(shù)小時(shí)，充分漂洗后瀝干，加入45%的糖液，煮制后瀝出，接著再以不同濃度的熱、冷糖液分次調(diào)制，后使糖液濃度達(dá)到65%以上，浸果48小時(shí)，烘干后。裝袋后即為成品。

　　木耳是一種常見的食物，木耳是月紫紅長(zhǎng)在樹上的食物，木耳的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有許多對(duì)***有益的營(yíng)養(yǎng)元素，有許多人喜歡吃木耳。

　　教你挑選

　　良質(zhì)：呈深黑色，有光澤，耳背呈暗***，無光澤，綠帝干貨禮盒，朵片完整，無結(jié)塊，干的用手握易碎，無韌性，綠帝干貨禮盒團(tuán)購(gòu)，用舌輕舔無味。

　　次質(zhì)：色澤與良質(zhì)耳相同，朵片基本完整，有少許雜質(zhì)。

　　劣質(zhì)：色澤呈淺棕色，綠帝干貨禮盒采購(gòu)，有少量互相沾裹的拳頭狀木耳和薄片狀木耳。

　　摻假：用手握不碎，有韌性，鄭州綠帝干貨禮盒，同一重量摻***比正常木耳數(shù)量少，用舌舔發(fā)甜、咸、澀、苦，用水泡發(fā)肉質(zhì)軟，無彈性，有糟爛現(xiàn)象。

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