關(guān)心小吃制造行業(yè)的人員應(yīng)當(dāng)早已發(fā)覺了近期各大都市的小吃街、商業(yè)街出現(xiàn)了一家家稱為香酥牛奶棒的店。那麼什么叫香酥牛奶棒呢?堅信許多 人是一頭霧水。 確實是那樣,一開始見到名字的含義我不知道它是個什么。但是來到店內(nèi)你就會發(fā)現(xiàn)它是一個相近吐司面包的甜點(diǎn)。實際上香酥牛奶棒在很早已擁有,但是就是說蛋糕房、面包店里邊的一種甜點(diǎn),表皮松脆,里邊酥軟。之后歷經(jīng)科學(xué)研究發(fā)覺實際上真實的香酥牛奶棒營養(yǎng)成分十分高,是一款高熱量食物、高蛋白食物的小吃。
冰箱,冰箱是做這個香酥牛奶棒必備的,主要是面在包油之前不能發(fā)酵,需要冷凍成型后才能方便包酥片
開酥機(jī)或者走錘,這一步主要是需要讓香酥牛奶棒開酥,起層,手工用走錘一次只能做兩斤面團(tuán),開酥機(jī)一般做5斤,根據(jù)客戶的生意可以自行采購
香酥牛奶棒前兩年在視頻平臺上面大火,味之旗研發(fā)人員就已經(jīng)非常關(guān)注,開始派人到上海,臺灣等地考察,考察完項目后開始進(jìn)行落地實驗,希望研發(fā)出一種符合大眾口味的香酥牛奶棒,經(jīng)過一年多的研發(fā)終于把技術(shù)難關(guān)攻破開始推廣,外表金黃,口感酥脆,再加上濃濃的奶香味,才能真正讓香酥牛奶棒成為吃貨們推崇的經(jīng)典小吃
香酥牛奶棒為了研究酥脆的外皮,付出了很大的心血,公司***要求香酥牛奶棒必須在遠(yuǎn)處聞著有奶香,近處看著有食欲,吃起來物有所值。經(jīng)過實驗公司研發(fā)團(tuán)隊終于研究出來了,
品牌包裝部根據(jù)產(chǎn)品的外觀,設(shè)計店面的包裝,產(chǎn)品的包裝,工作人員的工裝等一些類品牌包裝項目
2020味之旗香酥牛奶棒將成為一批黑馬,展現(xiàn)在***各大步行街!讓我們攜手共創(chuàng)新時代!
香酥牛奶棒詳情可咨詢河南味之旗餐飲管理有限公司銷售處
天天排隊的香酥牛奶棒那個是正宗的呢今天小編帶大家一探究竟,今天來到味之旗公司看一下香酥牛奶棒的做法,香酥牛奶棒關(guān)鍵是做到和面,開酥,發(fā)面三步走,和面用到的不是普通的面粉,用的是專用香酥棒的高筋粉,首先我問師傅這個用手能不能和出想要的效果,師傅笑了笑,這個和面非常講究,放的時間不對那就麻煩了,面和好之后,開始包油開酥,油的選擇也很有講究,開酥之后開始冷凍切條,開始發(fā)酵,發(fā)好后在模具中烤,烤完后用電扇吹一會兒,2020年確實會是一個比較火爆的項目,如果有意向可直接咨詢河南味之旗銷售處!
火爆的香酥牛奶棒成了眾多吃貨追捧的對象,在抖音,快手各大平臺上面迅速流行起來,很多公司,商家開始紛紛效仿,那家正宗呢,今天來講一下味之旗香酥牛奶棒的優(yōu)勢
無論是技術(shù)培訓(xùn)還是半成品批發(fā)我們公司都做到客戶滿意,目前公司研發(fā)團(tuán)隊針對***多家公司做出來的產(chǎn)品進(jìn)行對比,成功解決了的市場上面臨的香酥牛奶棒奶香味不足,涼后里面發(fā)硬不嫩,外皮不酥脆三大技術(shù)難題,真正秉承公司宗旨“做產(chǎn)品就要做精品”,公司在考察和跟客戶接觸過程中發(fā)現(xiàn),很多客戶都是小本創(chuàng)業(yè),面對一套設(shè)備費(fèi)用也是望而卻步
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