1．判斷家具是否真的為實(shí)木制成，或標(biāo)明哪里是實(shí)木，哪里是人造板。窺實(shí)木的奧秘：木紋和疤結(jié)。這是業(yè)內(nèi)人士透露的鑒別是否整塊實(shí)木的方法。如一個柜門，外表看上去是一種花紋，那么相應(yīng)著這個花紋變化的位置，在柜門的背面看0相應(yīng)的花紋，茶餐廳家具，如果對應(yīng)得很好則是純實(shí)木柜門。另外看疤結(jié)也是鑒定純木的好方法：看好有疤0痕的一面所在位置，再在另一面找是否有相應(yīng)花紋。
2．實(shí)木是什么樹種制成的，這直接影響價格和質(zhì)量。在北方，普通實(shí)木餐桌椅通常采用櫸木、白橡木、水曲柳、榆木、楸木、橡膠木、柞木，而名貴的紅木家具主要采用花梨木、雞翅木、紫檀木。實(shí)木餐桌椅的市場比較混亂，經(jīng)常出現(xiàn)以次充好、混淆樹種的事情，***HAO還是買名0牌產(chǎn)品，同時注意，木頭的價格只能越來越高，太便宜的絕dui有詐。
3．觀察木質(zhì)優(yōu)劣。打開家具柜門、抽屜，觀察木質(zhì)是否干燥、潔白，質(zhì)地地否緊密、細(xì)膩。如果采用了刨花板、密度板及一次成型板等制作的家具，要求打開柜門或抽屜后，不能有刺激性氣味。
4．觀察木質(zhì)有無缺陷。家具的主要受力部位如立柱、連接立柱之間靠近地面的承重橫條，不應(yīng)有大的節(jié)疤或裂紋、裂痕。結(jié)構(gòu)牢固，框架不得松動，不允許斷榫、斷料。不要選購將刨花板用鋸一鋸、用釘子一釘、用油漆一漆的三家一具；不要選購用幫無糟、堵無榫、底無帶的三無抽屜制作的家具。家具上所采用人造板的部件都應(yīng)實(shí)行封邊處理，各種配件安裝不得少件、漏釘、透釘。
5．觀察板面強(qiáng)度。板面強(qiáng)調(diào)可用手指按，以感覺板面的牢度。一面材料應(yīng)有井字形固架來固定，如果骨架稀疏，一按表面就會感到虛空不實(shí)，面板顫動很大；抽屜底板應(yīng)用手按壓，以試強(qiáng)度，一般隔板底多用層板，面積大的隔板應(yīng)選用五層板制作。柜門和抽屜開關(guān)要靈活。面板用薄木和其他材料覆面時，與成套產(chǎn)品色澤應(yīng)相似，產(chǎn)品表面漆膜不允許皺皮、發(fā)粘和漏漆。
據(jù)文籍記載，椅子的名稱始見于唐代，而椅子的形象則要上溯到漢魏時傳入北方的胡床。敦煌285窟壁畫就有兩人分坐在椅子上的圖像；257窟壁畫中有坐方凳和交叉腿長凳的婦女；龍門蓮花洞石雕中有坐圓凳婦女。這些圖像生動地再現(xiàn)了南北朝時期椅、凳在仕宦***家庭中的使用情況。盡管當(dāng)時的坐具已具備了椅子、凳子的形狀，但因其時沒有椅、凳的稱謂，人們還習(xí)慣稱之為“胡床”，在寺廟內(nèi)，常用于坐禪，故又稱禪床。唐代以后，椅子的使用逐漸增多，椅子的名稱也被廣泛使用，才從床的品類中分離出來。因此，論及椅、凳的起源，必須從漢魏時的胡床談起。 
酒宴八人一桌的來歷 相傳，古時候擺酒宴，桌子都是緊靠著墻壁，入席者分坐三面，每張桌子只坐六人。三國時期以后，酒宴的桌子再也不靠墻壁了，桌子四面都坐人，每張桌上坐八人。傳說，這規(guī)矩始于蜀國丞相諸葛亮。
圓桌如果客廳、餐廳的家具都是方形或長方形的，圓桌面直徑可從150mm遞增。在一般中小型住宅，如用直徑1200mm餐桌，常嫌過大，可定做一張直徑1140mm的圓桌，同樣可坐8-9人，但看起來空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的餐桌，雖可坐多人，但不宜擺放過多的固定椅子。如直徑1200mm的餐桌，放8張椅子，就很擁擠?？煞?-6張椅子。在人多時，再用折椅，折椅可在貯物室收藏。
餐飲家具一般的形式與尺度如下：餐桌的形式以桌面形式分主要有矩形桌與圓形桌兩大類，矩形桌包括正方桌， 長方桌，多邊桌等，圓形桌包括圓桌，橢圓桌等。以支撐桌面的結(jié)構(gòu)分主要有獨(dú)柱 支撐式，雙片支撐式，四腳支撐式等幾種。餐椅一般不設(shè)扶手，這樣在用餐時會有隨便自在的感覺。建議您在較正式的場合或顯示主座時使用帶扶手的餐椅，以展現(xiàn)莊重的氣氛或使人感覺坐得舒適一 些。
餐椅的座高是很講究的，通常應(yīng)保持在420-440mm之間，且椅在至桌面的高差 應(yīng)保持在280-320mm之間。此外椅的座前寬應(yīng)不小于380mm，座深在 340-420mm之間，椅背總高在850-1000mm之間為宜。餐柜的形式多采用兩個單體上下組合式設(shè)計，上端采用玻璃透門結(jié)構(gòu)， 以展現(xiàn)餐具與飲酒器具優(yōu)美的造型，其深度通常在260-350mm之間。下端為低柜，較上端稍深一些， 以400-450mm為宜。餐櫥高度與寬度沒有一定的尺寸， 只要與整體空間比例協(xié)調(diào) 即可。
餐櫥的形式還有隔斷式 低柜式和吊柜式等，這些都是根據(jù)空間區(qū)劃的特殊需要設(shè)計的， 其尺度基本圍繞上述尺寸確定。 餐柜的設(shè)計應(yīng)精致細(xì)膩，功能劃分合理得體，同時上端的玻璃門應(yīng)盡可能的使用8mm 厚的玻璃擱板，并在每扇門與頂板的相應(yīng)位置設(shè)置聚光石英筒燈。這樣，通過造型 燈光與材料的完善配合， 一個氣氛熱烈，充滿有趣的餐區(qū)場景就會展現(xiàn)在眼前。 餐櫥高度與寬度沒有一定的尺寸，主要與整體空間比例協(xié)調(diào)即可。
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