當今人們的休閑旅游需求日趨強烈,而且已不滿足于單一的農(nóng)家樂、觀光、采摘等休閑農(nóng)業(yè)體驗?zāi)J?,需求日趨多元化。面對這種市場需求,現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)園區(qū),不論項目規(guī)模、主題定位如何,必須從游客體驗本身說起。
從這十個基本要素出發(fā),落實到產(chǎn)品設(shè)計和游客感知的各個維度,使休閑農(nóng)業(yè)向深度和廣度方向發(fā)展,豐富休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的內(nèi)容,為消費者提供高品味、多層次、全方位的休閑體驗。這樣打造出的休閑農(nóng)業(yè)園,不僅特色鮮明,且農(nóng)味十足。
一、觀光:
觀光是休閑農(nóng)業(yè)基本的構(gòu)成要素。視覺是人最重要的感覺,人體外界有用信息80%以上是經(jīng)視覺獲取的,因此,觀光游覽、體驗農(nóng)業(yè)美必然是休閑農(nóng)業(yè)基本的構(gòu)成要素。
二、采摘:
吸引游客和贏利的抓手。采摘作為近年迅速興起的新型休閑業(yè)態(tài),以參與性、趣味性強而受到消費者的青睞,已成為現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的一大特色。采摘聚人氣,帶財氣,成本低,收益高,是休閑農(nóng)業(yè)園吸引游客和贏利的抓手。農(nóng)業(yè)采摘不僅類型可以豐富多樣,像草莓、葡萄、番茄、櫻桃、柑橘、茶、楊梅、特菜、小西瓜、桃、蘋果、棗、柿子、核桃、荔枝、柚子、蓮霧、琵琶、龍眼、板栗、靈芝、蘑菇、茶葉等,都可以成為人們采摘體驗的對象,而且還可以深度挖掘,進行細分,比如針對兒童、情侶、殘疾人士等各類人群打造不同的采摘環(huán)境。
三、飲食:
為消費者帶來味蕾綻放之旅。民以食為天,長久以來,中國各地由于氣候、資源及經(jīng)濟條件等原因形成了差異化的飲食習(xí)慣和博大精深的飲食文化,風味多樣且四季有別。近年來,伴隨著人們對健康飲食方式的日益推崇,城市居民越來越崇尚鄉(xiāng)村美食的生態(tài)自然和簡單樸實,對于一些出游者而言,品嘗特色鄉(xiāng)村美食,滿足味覺享受,就是到鄉(xiāng)村去的原動力。放眼全球,亦有不少缺乏特色自然資源的鄉(xiāng)村,憑借特色美食成了人們追捧的旅游地,比如日本的十勝、北京懷柔虹鱒魚等。
四、科普:
發(fā)揮農(nóng)業(yè)的教育功能。缺少科普教育的休閑農(nóng)業(yè)體驗是殘缺的、不完美的,因為從城市人需求的視角來看,久居城市的人們渴望了解農(nóng)業(yè)的奧秘及農(nóng)村的生活方式,這種農(nóng)村和城市的差異性、互補性是發(fā)展旅游的基本條件。而在休閑農(nóng)業(yè)中,“學(xué)”又無處不在,比如農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動中滲透出的人們的智慧和勤勞、人與自然的和諧、鄉(xiāng)野幽靜的學(xué)習(xí)環(huán)境……
五、農(nóng)事:
休閑農(nóng)業(yè)的靈魂。農(nóng)業(yè)以“耕”為本,農(nóng)耕是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游區(qū)別于其他休閑類產(chǎn)品最本質(zhì)的體現(xiàn),是休閑農(nóng)業(yè)的靈魂。農(nóng)耕文明作為中國幾千年的歷史沉淀和中國傳統(tǒng)文化的核心組成,在發(fā)展現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的過程中,應(yīng)對其精髓加以繼承、弘揚和創(chuàng)新。在現(xiàn)實中,除了農(nóng)耕博物館、農(nóng)耕勞動體驗、親子小菜園等形式,探索更為豐富多彩的體驗方式,是休閑農(nóng)業(yè)園出彩致勝的關(guān)鍵。
六、游玩:
快樂農(nóng)業(yè)。在休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境中,有抓魚、撿雞蛋、逮雞、斗蛐蛐、斗羊等鄉(xiāng)村野趣項目,民間二人轉(zhuǎn)、民間演義、篝火晚會等鄉(xiāng)村游玩活動,還有玉米迷宮、真實版憤怒的小鳥、稻草人等創(chuàng)意農(nóng)業(yè)活動。
七、休憩:
放松心情、釋放壓力是大多數(shù)旅游者出游的主要目的。休閑農(nóng)業(yè)中的“憩”不僅指住宿體驗,而是從各個方面,給消費者帶來身體和心靈的放松與享受,契合旅游者出游目的。
八、養(yǎng)生:
發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的健康功能。農(nóng)村不僅可以為游客提供新鮮的空氣,輕松的氛圍,原生態(tài)的食品等有利于身心健康的環(huán)境,更重要的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)豐富性、完整性和前后關(guān)聯(lián)的連續(xù)性,給勞動者的生活帶來了變化和節(jié)奏,是完整人性的體現(xiàn)。而當今霧霾成為常態(tài)天氣,城市環(huán)境污染日益嚴重,讓很多人都無比向往自然的綠色,逃離城市、尋找天然氧吧,成為人們休閑的熱點。
九、土特:
快樂“淘寶”。在休閑農(nóng)業(yè)中,“淘”實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的直銷,使鄉(xiāng)村生產(chǎn)者與城市消費者直接對接,減少了中間銷售環(huán)節(jié),生產(chǎn)者的利潤大幅度提高。而且,出游者大多都有購買體驗的需求。因此,如何打造類型豐富又具有自身特色的商品,并讓游客快樂的把商品帶回家,也應(yīng)該是園區(qū)經(jīng)營者最關(guān)注的問題。
十、回歸:
休閑農(nóng)業(yè)高層次的體驗。都市生活的緊張繁雜,使人們對于返璞歸真的純手工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及生活越來越喜愛,休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)本著“生態(tài)鄉(xiāng)野、回歸本真”的原則,讓消費者情不自禁地產(chǎn)生回歸大自然的情愫,產(chǎn)生心靈的歸屬感。
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