對于酒店洗碗機(jī)來說，合理的使用是非常重要的，那么酒店洗碗機(jī)在使用過程中要注意什么呢?<

1.飯店用餐人數(shù)較多，正常的幾百到幾千人一起用餐。時間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時內(nèi)將用餐的餐具要清洗結(jié)束。因此，揭蓋式洗碗機(jī)廠家，一般使用洗碗機(jī)流水線，餐具不用裝框，直接擺放在傳送帶上，自動完成除

2.洗碗機(jī)要考核的指標(biāo)應(yīng)該就是清潔度，也就是洗碗機(jī)的洗凈度。談到洗凈度不得不說與之相關(guān)的清洗方式。以歐美為主的洗碟機(jī)，他們的洗碟機(jī)主要是超聲波為主，快，但是不一定干凈。但是益眾洗碗機(jī)是在高溫高壓消毒的情況下洗碗，保證了碗碟的清潔度，效果尤為明顯！

洗碗機(jī)廠家說說洗碗機(jī)的分類：

按主要用途：分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。

1．商用洗碗機(jī)可用商業(yè)行為，一般用以酒店.餐館.飯店等，其優(yōu)點(diǎn)是高溫.消菌.大抗壓強(qiáng)度.短期內(nèi)解決，有輸送帶式洗碗機(jī)，揭蓋式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門架式洗碗機(jī)（又被稱為翻蓋或掀蓋式）和臺式洗碗機(jī)；

2．家用洗碗機(jī)只適用家中，關(guān)鍵有立式.臺式一體機(jī)及水槽一體式。臺式洗碗機(jī)為小型服務(wù)器，一般清洗容積不超過5套餐內(nèi)容具。立式洗碗機(jī)又分為45CM和60CM柜式空調(diào)，清洗容積分為8套和12套餐內(nèi)容具。水槽洗碗機(jī)將水槽及洗碗機(jī)作用融為一體，尺寸與水槽一致，清洗容積為6套餐內(nèi)容具。

洗菜機(jī)分為商用洗菜機(jī)和 家用洗菜機(jī)兩大類，四川洗碗機(jī)，工作原理就是利用旋渦水流沖洗蔬菜瓜果表面的泥沙，利用臭氧來消除殘留。

臭氧（o3 )具有極強(qiáng)的氧化分解能力，能起到降解分解，商用洗碗機(jī)報價，殺﹨菌的作用，利用臭氧技術(shù)開發(fā)而成的洗菜機(jī)，是使用電子式臭氧發(fā)生裝置產(chǎn)生臭氧由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的清洗槽中，在清洗槽中與水接觸，溶解在水中形成臭氧水來達(dá)到凈化效果的，在洗滌過程中，無需加入任何***。在清除和、殺菌、的過程中，不會造成二次污染。主要用于清洗蔬菜和水果，有效率達(dá)98%。

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