不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造廚具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭。

不銹鋼廚具的使用的注意事項(xiàng)：

  不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有許多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，餐飲廚房設(shè)備的公司，使***金屬元素被溶解出來。

商用廚房的消防安全管理措施：

針對(duì)目前絕大多數(shù)廚房的現(xiàn)狀，酒店餐飲廚房設(shè)備，科軒廚具認(rèn)為加強(qiáng)對(duì)酒店廚房的防火安全管理是消防工作的***。

1.加大對(duì)商用廚房員工的消防安全教育，定期對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防安全管理制定。

2.對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止***。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)?**首先關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。

10個(gè)廚房細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：

細(xì)節(jié)6：抽屜防滑安全妥當(dāng) 

部件：抽屜防滑墊、安全鎖、抽屜護(hù)欄和分隔架

表現(xiàn)：抽屜防滑墊可以避免因?yàn)槌閷贤评斐傻脑胍?，臨滄餐飲廚房設(shè)備，既保護(hù)抽屜底板，供應(yīng)好的餐飲廚房設(shè)備批發(fā)市場(chǎng)，又容易清洗。抽屜在關(guān)閉時(shí)會(huì)自動(dòng)上鎖，可以避免小孩子接觸到容易造成傷害的器具。抽屜護(hù)欄和分隔架大大增加了拿取物品的便利。

細(xì)節(jié)7：功能隔離洗滌區(qū)伸縮洗刷 

部件：大水槽伸縮

表現(xiàn)：水槽上有可以暫時(shí)放置將洗或已洗器皿的瀝水筐，不用擔(dān)心跟正在洗的物品混放在一起。彈性可拉伸的，可以幫助你對(duì)各種蔬果進(jìn)行近距離的洗刷。