作為食品添加劑的一種，被經常應用在食品中當作防腐劑、漂白劑和疏松劑等。
焦亞***鈉食品中的作用：
1、焦亞***鈉比亞***鹽有更強烈的還原性，作用與亞***鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。
2、食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、劑、護色劑及保鮮劑。
焦亞***鈉使用過量的危害
焦亞***鈉，在空氣中能分解出會強烈刺激***呼吸道和胃黏膜的，焦亞***鈉，引起咳嗽和。而且，焦亞***鈉，易溶于水，產生會腐蝕腸道的亞***。此外焦亞***鈉是人工合成，無法達到的純度，會有***如鉛、鉻等殘留，長期食用，可能會使******超標。焦亞***鈉添加劑一般是用來漂白的，如果殘留物超標，就會引起***反應，且對消化道也有損害。***如果大量攝入焦亞***鈉，可能會傷害到肝，嚴重的會造成急性甚至。
焦亞***鈉多少錢一噸
化工用于生產，二安乃近，己內酰胺等以及，苯丙砜和的凈化。照相工業(yè)用作定影劑的配料。香料工業(yè)用于生產香草醛。用作釀造工業(yè)防腐劑，橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑。有機中間體，染料，制革用作還原劑 用作電鍍業(yè)，油田的廢水處理 以及用作礦山的選礦劑等。工業(yè)上用于印染、有機合成、印刷、制革、制藥等部門；在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。用作化學***（印染和攝影等方面）、用作漂白劑 媒染劑，還原劑橡膠凝固劑，也用于有機合成制藥及香料等。問題主要危害健康危害：該品對皮膚、粘膜有明顯的刺激作用，可引起結膜、癥狀。有***體質或的人，對此非常敏感，皮膚直接接觸可引起灼傷。燃爆***：該品不燃，***，具刺激性。
焦亞***鈉（Na2S2O5）為乳白色或淡***結晶粉末狀或小結晶，含有明顯的SO2味道，比例1.4，溶于水，溶液呈酸性，與強堿觸碰則釋放SO2而生成相對的鹽類，食品添加劑焦亞***鈉，久置空氣中，則空氣氧化成Na2S2O6，故該商品不可以長期存儲。高過150℃，即溶解出SO2。溶解度：溶于水，溶液呈酸性（20℃時為54g/100ml水；100℃時為81.7g/100ml水）。溶于凡士林，微溶于酒精。密度1.4。溶于水溶于凡士林，微溶于酒精。返潮易溶解，露置氣體極易空氣氧化成***鈉。與強堿觸碰釋放而生成相對的鹽類。加溫到150℃溶解。焦亞***鈉的生產工藝流程線路有干式和濕式二種[3]。(1)干式。將碳酸氫銨和水按一定摩爾比攪拌均勻，待生成Na2CO3.nH2O呈小塊時，出口焦亞***鈉，放進管式反應器內，塊與塊中間維持一定的間隙隨后進入SO2，含量95左右焦亞***鈉，直到反映終結，取下小塊物，經破碎得制成品。(2)濕式。于水溶液內，添加一定量的碳酸氫銨，使其生成亞***鈉的混液，再進入SO2，即生成焦亞***鈉結晶，經離心分離機、干躁而得制成品。 
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