大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品適保鮮溫度是0℃左右。一般水果蔬菜采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），好在采收后1－2天內(nèi)入冷庫(kù)。保鮮溫度也不是制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。微生物***果蔬體內(nèi)的途徑都是在果蔬的機(jī)械傷或蟲(chóng)傷的傷口處被微生物污染的果蔬很快就會(huì)全部腐爛變質(zhì)。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。

1 適合0℃左右溫度的果蔬：絕大部分根莖、葉菜為喜涼果蔬（原產(chǎn)于溫帶、寒帶 的），其適宜的存放溫度為0-2℃，不能低于0℃。庫(kù)房良好的隔熱保溫結(jié)構(gòu)，可以地保持制冷設(shè)備制造的冷量在庫(kù)內(nèi)少向外***，反過(guò)來(lái)說(shuō)，就是盡量減少庫(kù)外熱量向庫(kù)內(nèi)泄漏，水果冷庫(kù)安裝，這也是冷庫(kù)與一般房屋的主要不同之處。原產(chǎn)于熱帶和帶的蔬菜水果，儲(chǔ)藏溫度都要求高于0℃，例如香蕉為13℃，蘋(píng)果為10℃，黃瓜為12℃，青椒為-℃-12℃等。

庫(kù)房良好的隔熱保溫結(jié)構(gòu)，可以地保持制冷設(shè)備制造的冷量在庫(kù)內(nèi)少向外***，反過(guò)來(lái)說(shuō)，就是盡量減少庫(kù)外熱量向庫(kù)內(nèi)泄漏，這也是冷庫(kù)與一般房屋的主要不同之處。水果蔬菜冷庫(kù)，一般是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控裝置；有一定隔熱性能的庫(kù)房；附屬性建筑物等?！?　　 如果儲(chǔ)藏溫度高于適宜溫度，將會(huì)加快后熟***過(guò)程，縮短儲(chǔ)藏期；如果儲(chǔ)藏溫度低于適宜溫度，將導(dǎo)致冷害或凍害的發(fā)生。

淮南水果冷庫(kù)安裝-安徽旭友|長(zhǎng)期保修由安徽旭友制冷設(shè)備有限公司提供。安徽旭友制冷設(shè)備有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工***，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。安徽旭友——您可信賴(lài)的朋友，公司地址：安徽省合肥市蜀山區(qū)加僑悅山國(guó)際B棟1401，聯(lián)系人：徐耀。