香蕉、檸檬、 南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13-15℃，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)，蔬菜冷庫安裝公司， 溫度是重要的影響因素。又如美國加州的新城蘋果的低溫零界溫度為4.4℃，在俄勒岡為3℃。所以，這些果蔬 室溫存放一天再放入冷庫。如果儲藏溫度高于適宜溫度，將會加快后熟***過程，縮短儲藏期；如果儲藏溫度低于適宜溫度，將導(dǎo)致冷害或凍害的發(fā)生。

微生物***果蔬體內(nèi)的途徑都是在果蔬的機械傷或蟲傷的傷口處被微生物污染的果蔬很快就會全部腐爛變質(zhì)。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。許多簡易的辦法是找一個自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來延長產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，這些方法，蔬菜保鮮凍庫，不能控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長期保鮮貯藏要求的溫度，終解決辦法還是要靠人工制造一個相對穩(wěn)定的低溫條件，蚌埠蔬菜冷庫，即通過機械設(shè)備和電子儀器，在一定范圍內(nèi)，可以人為地控制溫度，常見的各種冷庫，就是這樣一種設(shè)施。

又如美國加州的新城蘋果的低溫零界溫度為4.4℃，蔬菜冷庫報價，在俄勒岡為3℃。所以，這些果蔬 室溫存放一天再放入冷庫。各種蔬菜水果冷藏都有一個適宜的儲藏溫度。合肥蔬菜水果冷庫小編指出多數(shù)的根莖、葉菜類蔬菜都適宜儲藏于接近冰點的溫度；適合10℃左右溫度的果蔬：番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等 蔬菜，適宜存放溫度一般在10℃左右；由于含水量較多，這些果蔬長時間冷藏后會出 現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象。

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