一般來說，參加自助餐時，商務人員必須明確，吃東西往往屬于次要之事，而與其他人進行適當?shù)慕浑H活動才是自己的任務。在參加由商界單位所主辦的自助餐時，情況就更是如此。所以，不應當以不善交際為由，只顧自己躲在僻靜之處一心一意地埋頭大吃，或者來了就吃，安徽自助餐爐，吃了就走，而不同其他在場者進行任何形式的正面接觸。在參加自助餐時，一定要主動尋找機會，積極地進行交際活動。

不允許將餐具隨手亂丟，甚至任意毀損餐具。在餐廳里就座用餐，自助餐爐品牌，有時可以在離去時將餐具留在餐桌之上，而由侍者負責收拾。雖則如此，亦應在離去前對其稍加整理為好。不要弄得自己的餐桌上杯盤狼藉，不堪入目。自己取用的食物，以吃完為宜，萬一有少許食物剩了下來，也不要里亂丟、亂倒、亂藏，而應將其放在適當之處。

商界人士在參加自助餐時，除了對自己用餐時的舉止表現(xiàn)要嚴加約束之外，還須對于他人和睦相處，多加照顧。

玻璃不銹鋼陳列柜里是一罐罐橄欖油浸漬著的鮮紅辣椒、翠色青瓜……還有各種香料和蔬果，橙黃肥美的烤鴨吊在玻璃櫥里；大只肥美的蠔、甜蝦、三文魚、北極貝、白玉豚、吞拿魚、象拔蚌，通通擺在定時更換碎冰的海鮮槽里；色澤水潤橘紅膏子的雪白扇貝在黝黑火山石上“嗶?！笨局瑫r不時有明黃微藍火舌探出頭來……如果價位更高的Buffet，方形自助餐爐，現(xiàn)在應該來一杯紅酒或香檳，歡騰的果香咕嘟咕嘟地在杯子里翻滾，不銹鋼自助餐爐，這時不妨多切幾片乳酪，伴著酒，是很拿腔調(diào)的食法。

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