廣東伊派餐飲設(shè)備有限公司2008年成立主要產(chǎn)品有：線控/觸摸/暗裝/旋鈕/遙控式火鍋電磁爐/電陶爐/商用大功率電磁爐/煲仔爐/韓式燒烤爐，烤魚(yú)爐，配帶有不銹鋼圈，鍋具等，為酒店、飯店、火鍋店，餐廳，大型酒樓等連鎖餐飲配套服務(wù)。

烤魚(yú)爐設(shè)備特性：環(huán)保：的魚(yú)和木炭分離設(shè)計(jì)，烤制過(guò)程中魚(yú)身上的油不會(huì)直接滴到木炭上產(chǎn)生大量黑煙，通過(guò)烤魚(yú)爐頂部排出的氣體為爐內(nèi)余熱和零星粉塵；爐內(nèi)溫度控制在400度左右，木炭充分燃燒，8-10分鐘烤制完成，大大提高的出品效率；平時(shí)注意對(duì)智能紅外線烤魚(yú)爐的表面跟內(nèi)腔灰塵的清理，保持設(shè)備的干凈衛(wèi)生。定期檢查電流表的電流是否正常，如果出現(xiàn)異常情況，要盡快檢查、修理。

商用廚房設(shè)備概念商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

燃?xì)饪爵~(yú)爐系列都使用低壓閥，不可以使用中壓閥或高壓閥。發(fā)現(xiàn)漏氣時(shí)，要立即關(guān)閉煤氣閥，且找維修部門修理后再使用。

烤魚(yú)爐功率大，必須接380v的三相電，接線方法：三相電，烤魚(yú)爐供應(yīng)商，俗稱380v的電，有三相四線制，三相五線制；三相四線制有：三根火線，一根零線，三相五線制有：三根火線，烤魚(yú)爐廠商，一根零線，烤魚(yú)爐工廠，一根地線三相電分為 三角形接法和 星形接法：三角形接法的負(fù)載引線為三條火線和一條地線，三條火線之間的電壓為380V，任一火線對(duì)地線的電壓為220V；