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外購(gòu)原酒一直是一個(gè)敏感話題,企業(yè)諱莫如深;媒體窮追不舍;消費(fèi)者可能會(huì)覺(jué)得,白酒,尤其白酒,外購(gòu)原酒等同于以次充好。
而實(shí)際上,收購(gòu)原酒是行業(yè)內(nèi)公開的秘密,白酒,也存在收購(gòu)散酒的現(xiàn)象。
中國(guó)白酒,其實(shí)是一種資源依賴性產(chǎn)品,不僅需要***的技術(shù),還需要適宜的自然條件。有些地方能釀出好酒(如貴州等地),有些地方就不適宜生產(chǎn)白酒,因此,基于地域的分工是必然的。
前面說(shuō)了,原酒勾兌是成就白酒成品的工藝流程之一,原酒是平臺(tái)型資源,是白酒產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)重要環(huán)節(jié),白酒企業(yè)外購(gòu)原酒,和電腦企業(yè)使用INTEL芯片,是同樣的道理,只是一種資源的優(yōu)化配置。
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白酒儲(chǔ)藏的誤區(qū):
膠布纏酒瓶
不少酒友拿出珍藏多年的老酒后發(fā)現(xiàn)酒少了不少,心痛之余四處尋覓封酒之妙招。于是有人想出了用膠布將瓶口纏起來(lái)的辦法,甚至不少出售老酒的酒商也用這種辦法來(lái)封酒。
然而通過(guò)實(shí)驗(yàn)會(huì)發(fā)現(xiàn),這種方法并不奏效。瓶口揮發(fā)出來(lái)的物質(zhì)在膠布上形成白霧,用不了多久時(shí)間膠布就脫落了,而膠布上的膠質(zhì)殘留在瓶口生霉變黑,將瓶口弄得很臟。
現(xiàn)代白酒的包裝形式多種多樣,瓶口結(jié)構(gòu)也不盡相同,但整體來(lái)說(shuō)酒瓶的密封性能已經(jīng)非常好了,容易漏酒的鐵皮瓶蓋也逐漸被淘汰,不必對(duì)瓶蓋太擔(dān)心。
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為什么說(shuō)一杯白酒,7種文化呢?
微妙復(fù)雜的政治文化
中國(guó)酒文化既是一種社會(huì)文化,也是一種政治文化。
三國(guó)時(shí)的孔融,在《與曹操書》中列舉了一系列因酒而興邦的例子。
【酒之德,久矣。古先哲王炎帝類宗和神,定人以濟(jì)萬(wàn)國(guó),非酒莫以也。故天垂酒星之耀,地列酒泉之郡,人著旨酒之德。堯不千盅無(wú)以建太平;孔非百觚無(wú)以堪上圣;樊噲解厄鴻門,西鳳酒品牌代理是真的嗎,非豕肩盅酒無(wú)以?shī)^其怒,趙之廝養(yǎng),東迎其主,非引卮酒無(wú)以激其氣; 高祖非醉斬白蛇,無(wú)以暢其靈;景帝非醉幸唐姬,無(wú)以開中興;袁盎非醇醪之力,無(wú)以脫其命;定國(guó)不酣一斛無(wú)以決其法。故酈生以‘高陽(yáng)酒徒’著功于漢,屈原不糟啜取困于楚。由是觀之,酒何負(fù)于政哉!”】
這段話舉出了在歷上至古帝下至西漢,以酒推動(dòng)政事的實(shí)例;酒能立國(guó)興邦,酒能助力王侯將相者建勛立業(yè),西鳳酒品牌代理加盟多少錢,酒能使政治家做出英明的決策,為圣人者亦離不開酒......足見酒文化也是一種政治文化。
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