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白酒選購(gòu)指南：
觀察包裝。在買酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的白酒。
檢查瓶蓋。目前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是***產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。觀察質(zhì)量。若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。
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鳳香型白酒香型的確立過(guò)程，使鳳香型白酒企業(yè)體會(huì)到，香型可以取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也需要企業(yè)犧牲大量的資源從各個(gè)方面去支撐，而企業(yè)的發(fā)展，決不可單靠香型來(lái)解決，香型的確立要自然而然，順其自然。
首先，這類產(chǎn)品要有一定得歷史文化背景，有較為悠久的歷史，只有經(jīng)過(guò)歷史洗禮的一類產(chǎn)品才有生命力。其次，日照鳳香型白酒代理，要有較為完善的工藝技術(shù)作支撐，并獨(dú)具特色。第三，要有廣泛的代表性和市場(chǎng)占有率。具備以上三點(diǎn)，香型確立的基礎(chǔ)條件才能具備，才能得到社會(huì)各界的接受和認(rèn)可。
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喝酒還需要講究哪些禮儀？
斟酒有順序。斟酒的順序是先主后賓，然后才是其他客人。倒酒時(shí)，酒杯應(yīng)放在桌上，酒瓶盡量不要碰到杯口，七分滿為宜。出于禮貌，走到別人身邊去倒，而不是把酒杯拿過(guò)來(lái)。一般在你左邊的人，應(yīng)該用右手拿酒瓶斟酒；反之用左手。
婚宴酒是主要是針對(duì)結(jié)婚時(shí)酒桌上的酒！婚宴酒不是我們生活中狹義的酒，而是一個(gè)廣義的概念！傳統(tǒng)婚宴酒主要是以白酒為主，在農(nóng)村有的結(jié)婚酒桌上以糯米酒或啤酒為主；在一些大城市，婚宴酒主要采用葡萄酒、白酒作為婚宴酒。
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