檸檬酸鈉具體用途：檸檬酸鈉如用于清涼飲料等，可緩和檸檬酸的酸味，亦用作乳制品的防止酸敗劑等；加工干酪、魚肉糜制品等的增粘劑；冰淇淋等的乳化劑和穩(wěn)定劑。檸檬酸鈉的性狀：檸檬酸鈉又稱枸櫞酸鈉。檸檬酸鈉為無色晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭，有清涼咸辣味。易溶于水、難溶于乙醇，熔點(diǎn)150℃?；?、皮革、印刷、***電鍍及原子能等工業(yè)。

檸檬酸鈉可以讓血液保持多久那就要看加的量，如果量足夠大的話結(jié)合鈣離子的話，血液凝固的內(nèi)外途徑均阻斷，血液永遠(yuǎn)都不會(huì)凝固的，現(xiàn)貨***鈉，血袋中的保存液主要檸檬酸鈉，可以保持血液不會(huì)凝固，直到過期報(bào)廢，血液也不會(huì)凝。檸檬酸鈉是一種有機(jī)化合物，外觀為白色到無色晶體，無臭，有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定，在濕空氣中微有溶解性，在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象。

檸檬酸鈉是一種弱酸強(qiáng)堿鹽，與檸檬酸配伍可組成較強(qiáng)的pH緩沖劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場(chǎng)合有其重要用處。另外，檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)定性能。另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。中和法改良工藝， 作為原料的純堿易采購(gòu)好保存并且生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢(shì); 是目前各工業(yè)企業(yè)普遍采用的生產(chǎn)方法。

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