廚房工程設計注意事項廚房工程設計時要滿足衛(wèi)生、環(huán)評、消防的相關規(guī)定以及客戶的需求，還要做到流程合理、設備配置得當，只有滿足了以上幾個因素條件，廚房完工后才能正常運行，廚師工作時才能得心應手。

1、廚房工程設計施工的相關規(guī)定規(guī)范

①廚房的衛(wèi)生要符合***的衛(wèi)生標準，要符合以下規(guī)范：《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《中華人民共和***品衛(wèi)生法》、《飲食建筑設計規(guī)范》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》、《城市規(guī)則與食品衛(wèi)生監(jiān)督機構的要求》、《餐飲業(yè)食用衛(wèi)生管理辦法》。②廚房要滿足消防規(guī)定，注意消防規(guī)定是非常有必要的，以免火災的發(fā)生，

美觀

酒店廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

安全

酒店廚房設備除了防火安全等，還需要其產(chǎn)品的，酒店廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合***安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全

環(huán)保

酒店廚房設備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油，燃氣，更環(huán)保。此外，商用廚房設備，廚房設備本身的產(chǎn)品，比如酒店廚房設備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶，多數(shù)能達到節(jié)能30%-60%以上。

隨著時間的發(fā)展，現(xiàn)更涌現(xiàn)出電磁爐，所有爐灶全部采用電，能節(jié)約更多的能源，能避免火災事故，更安全，而且便于清潔衛(wèi)生，和整體美觀！

信誠具有的研究發(fā)明能力、***的生產(chǎn)設備、科學的管理體制。 公司一直以來，以高科技、實用性的產(chǎn)品、良好的信譽、品牌形象以及節(jié)能實用良好口號，公司產(chǎn)品已，部分產(chǎn)品遠銷東南亞及歐美地區(qū)，贏得了廣大用戶的支持和推崇成為餐飲界新置和更新?lián)Q代的。

      公司目前節(jié)能、、實用、實惠、自動點火的環(huán)保、高質(zhì)廚房設備公司，解決了傳統(tǒng)鼓風機燃氣、燃油灶的污染大、浪費大、成本大、易損維修多、不安全及操作困難的一切弊端。能比傳統(tǒng)鼓風灶節(jié)?。喝剂腺M20%-60%，省電，省水（免淋水）。因其顯著的節(jié)能和簡便為廚師減輕勞動強度，改善工作環(huán)境提高工作質(zhì)效；為酒店老板提高利潤率和競爭力；為工廠、、學校、***食堂提高伙食標準。

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