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酒，是一種文化的載體，隨著社會(huì)文明的發(fā)展進(jìn)步，已從生理需求演繹發(fā)展為當(dāng)今對(duì)文化的訴求，陜西西鳳酒加盟有什么限制嗎，在淡化富有營(yíng)養(yǎng)、舒筋、驅(qū)寒等功能的同時(shí)，看重的是對(duì)尊重的需要和自我實(shí)現(xiàn)的需要，強(qiáng)調(diào)的是一種心情，一種氛圍，享用的是產(chǎn)品內(nèi)在的文化蘊(yùn)含與特有的精神的價(jià)值。
我國(guó)釀酒，商代的甲骨文有形象的記載，而后晉代“有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄成芳”的史籍佐證，經(jīng)唐、宋、元、明、清而至當(dāng)代的蓬勃發(fā)展。酒，自其誕生之初就深深地打上了文化的烙印，酒與文化相互滲透，相互，我國(guó)文化和文化人格沉淀了太多酒的***，酒的喜悅，酒的傷感，酒的啟發(fā)和酒的刺激。
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白酒度數(shù)分類(lèi)：
白酒度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類(lèi)：一類(lèi)是高度白酒，陜西西鳳酒加盟，另一類(lèi)是低度白酒。高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過(guò)65度。低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。另外還有一種分類(lèi)：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。
高度酒：一般不超過(guò)65度；降度酒：主要指五十四度左右的酒；低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；不過(guò)，大眾談的主要指的是種分類(lèi)方法，用的比較普便。
那么什么度數(shù)的白酒才好喝呢？白酒界的定義是不宜超過(guò)68°，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會(huì)超過(guò)這個(gè)界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕?lái)消毒的酒精，純度也只有75%。白酒廠家認(rèn)為高度酒和好酒是沒(méi)有必然聯(lián)系的。
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酒，作為客觀物質(zhì)的存在，是一個(gè)變化多端的***，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢(mèng)縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似；它無(wú)所不在，力大，它可敬可泣，該殺該戮；它能讓人超脫曠達(dá)，才華橫溢，；也能讓人忘卻世間的痛苦憂愁和煩惱到自由的時(shí)空中盡情翱翔；更能讓人肆行無(wú)忌，勇敢地沉淪到深淵的底處，叫人丟掉面具，口吐真言。
在人類(lèi)文化的歷史長(zhǎng)河中，酒已不僅僅是一種客觀物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。在我國(guó)，酒神精神以道家哲學(xué)為。莊周主張，物我合一，齊一生死。莊周高唱自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而游”“游乎四海之外”“無(wú)何有之鄉(xiāng)”。
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