茶壺在明代得到很大的發(fā)展，在此之前有流、帶把的容器皆稱之為湯瓶，亦謂偏提，到了明代真正用來(lái)泡茶的茶壺才開始出現(xiàn)，壺的使用彌補(bǔ)了盞茶易涼和落塵的不足，陶瓷茶具定制，也大大簡(jiǎn)化了飲茶的程序，受到世人的極力推崇。雖然有流有柄，但明代用于泡茶的壺與宋代用來(lái)點(diǎn)茶的湯瓶還是有很大的區(qū)別，明代的茶壺，流與壺口基本齊平，使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢，壺流也制成S形，不再如宋代強(qiáng)調(diào)的“峻而深”。明代茶壺尚小，以小為貴，因?yàn)椤皦匦t香不渙散，味不耽擱，況茶中真味，不先不后，只有一時(shí)，太早則未足，太遲則已過(guò)，似見得恰好一瀉而盡，化而裁之，存乎其人，施于他茶，亦無(wú)不可。”

古代人注重喝茶之道的一個(gè)關(guān)鍵主要表現(xiàn)，是十分重視陶瓷茶具的自身的造型藝術(shù)，一套精美的茶器相互配合色，香，味三絕的名茶，可以說(shuō)相輔相成。伴隨著喝茶之風(fēng)的強(qiáng)盛及其每個(gè)時(shí)期喝茶風(fēng)俗習(xí)慣的演化，茶器的種類愈來(lái)愈多，材質(zhì)愈來(lái)愈精致。潮汕功夫茶常用的茶器少也必須十種，這就是：一：茶壺挑選茶壺，優(yōu)劣規(guī)范有四字訣，曰："小，淺，齊，老。"茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的各自，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山坡，袁熙生等生產(chǎn)制造的受重視。壺的款式許多，有小依橘子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，棱形，鼓形，紅梅花形......一般多有鼓形的，取其擺正雄渾故也。壺的顏色也有多種多樣，青花瓷斗彩、四朝三釉......但無(wú)論樣式，顏色怎樣，更主要的是具有身心健康和文化內(nèi)涵。第二：茶杯茶杯的挑選也有四字訣：小，淺，薄，白。小者一啜而盡；淺則水沒留底；色白如雪用以烘托茶的色調(diào)；質(zhì)薄如紙令其其能以起香。潮州市茶人常以白地藍(lán)花底直口闊，杯內(nèi)書"若深收藏"的"若深杯"為寶貴，但已不容易得。繁榮昌南榮譽(yù)出品的茶具一杯，具有輕便適度，既合乎食用習(xí)慣性、也維持茶韻。第三：茶洗形如小碗，濃淡色卡許多，烹潮汕功夫茶三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶。第四：茶盤茶盤是用于盛茶杯的，也有各種各樣樣式，圓月形，棋盤形......但無(wú)論哪些款式，更關(guān)鍵也是四字訣：寬，平，淺，白。便是盤面要寬，歐式陶瓷茶具，便于就顧客總數(shù)多少，可以放多好多個(gè)杯；盆底要平，才不容易使茶杯不穩(wěn)，便于晃動(dòng)；邊要淺，色要白，這全是為了更好地烘托茶杯，茶壺，使之美觀大方。

青瓷茶具青瓷茶具以浙江省生產(chǎn)制造的。早在漢朝年代，已逐漸生產(chǎn)制造色澤、全透明閃光的青瓷。魏晉浙江省的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋朝，做為那時(shí)候五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)制造的青瓷茶具，已做到全盛時(shí)期，賣往各地。明朝，青瓷茶具更以其材質(zhì)細(xì)致，陶瓷茶具，造型設(shè)計(jì)莊重，口袋黑白青瑩，紋樣圖案雅麗而名聞遐邇。16世紀(jì)初，龍泉驛區(qū)青瓷出入口法國(guó)的，全部法蘭西，大家用那時(shí)候盛行歐洲地區(qū)的名劇《牧羊女》中的女一號(hào)雪拉同的漂亮青袍與之對(duì)比，稱龍泉驛區(qū)青瓷為“雪拉同”，視作稀有佳品。當(dāng)今，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展趨勢(shì)，持續(xù)有新品面世。這類茶具除具備陶器茶具的諸多優(yōu)勢(shì)外，因色澤青翠，用于沖泡綠茶葉，創(chuàng)意陶瓷茶具，更有利茶湯顏色之美。但是，用它來(lái)沖泡綠茶、白牡丹茶、黃茶、安化黑茶，則易使湯色喪失本來(lái)面目，似有存在的不足。

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