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白酒為什么不標(biāo)保質(zhì)期
1、酒精本身就殺菌。經(jīng)過科學(xué)實驗,一些***微生物即使在酒精含量10%的液體里,也不能生長繁殖,不產(chǎn)生***物質(zhì)。
2.度數(shù)高的白酒化學(xué)變化會非常小,加上現(xiàn)在密封技術(shù)發(fā)達,所以不需要標(biāo)注保質(zhì)期。
3.一些低度白酒不適合長期存放,因為即便白酒密封再好,也會因為長時間存放而“透氣”,導(dǎo)致酒精揮發(fā)微生物繁殖,使酒“變味”。
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白酒里高度酒比低度酒好為誤讀
近朋友圈流傳一段視頻,自稱白酒品鑒家的阿勇談高度白酒和低度白酒區(qū)別時稱,“低度酒是高度酒加水、香料、香精、添加劑降度而成,不要喝40度以下的低度酒?!睂Υ?,江南大學(xué)副校長徐巖表示,酒的高度、低度只能作為個人喜好的選擇,并不能作為評判酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)。
高度酒有好酒,低度酒也有好酒,度數(shù)的高低是相對的。酒精度高低與釀造技術(shù)直接相關(guān),質(zhì)量好的低度酒對原酒質(zhì)量要求更高。以國外的白蘭地、威士忌和我國白酒的生產(chǎn)過程為例,用固態(tài)蒸餾方式可以把原7度左右的酒度提到60度~70度,也可以用小壺蒸餾出20度的酒。
據(jù)介紹,我國白酒度數(shù)發(fā)展經(jīng)歷過幾個階段,早期以60度以上的白酒為主,1987年之后將50度以上劃分為高度酒,50度以下為降度酒,40度以內(nèi)則屬于低度酒。徐巖認為,低度酒更適應(yīng)年輕消費者需求,從健康角度而言,對***刺激更小。
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以下內(nèi)容由本公司為您提供,今天我們來分享西鳳酒加盟的內(nèi)容,希望對大家有所幫助:
儲存白酒的禁忌
1、應(yīng)避免陽光直射,如果長期放在陽光照射的地方,就會***酒瓶里面的酒分子,嚴(yán)重影響口感。
2、注意防潮,有些人習(xí)慣將酒放在地下室,殊不知地下室太潮,長時間存放,商標(biāo)及封口容易發(fā)霉腐爛,西鳳酒加盟會虧本嗎,嚴(yán)重影響酒的品相。
3、避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起,如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等。
收藏白酒如何防止跑酒?
1、先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的件事。
2、把食用蠟放進金屬容器里加溫,日照西鳳酒加盟,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。
3、把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:***了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。
如果大家有什么疑問或者想要了解更多西鳳酒加盟資訊,歡迎大家給小編來電或者留言!
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