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與其他蒸餾酒比,我國(guó)白酒有什么特點(diǎn)?
我國(guó)白酒是世界的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒)。我國(guó)白酒在工藝上比的蒸餾酒都復(fù)雜得多,原料多種多樣,酒品類繁多并各有風(fēng)格,酒名也五花八門。與世界其他***的蒸餾酒相比,我國(guó)白酒具有特殊的特點(diǎn)和風(fēng)味。
白蘭地,原產(chǎn)于荷蘭。一般指以葡萄為原料,通過(guò)釀造而成的酒,用其他水果為原料釀制成的則冠以水果名稱,如“櫻桃白蘭地”、“草莓白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40度左右,色澤金黃透明,香醇濃郁。
“威士忌”一詞出自愛爾蘭方言,意為“生命之水”。它初由愛爾蘭的一些僧侶設(shè)想、釀造而成,后隨蘇格蘭傳教士流傳。威士忌以糧食谷物為主要原料,用大麥芽作為糖化發(fā)酵劑,采用液態(tài)發(fā)酵蒸餾獲得原酒后,再盛于橡木桶內(nèi)貯藏?cái)?shù)年而成(普通品貯藏期約3年,品貯藏期在7年以上)。其品種按風(fēng)味特點(diǎn)來(lái)區(qū)分有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和美國(guó)波旁威士忌等;按原材料選用來(lái)分有大麥威士忌、黑麥威士忌等。
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哪些白酒適合收藏?
一,高度酒更適合收藏
50度以上為高度,這類產(chǎn)品價(jià)格在50元以上的一般由純糧食釀造,更適合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易揮發(fā)掉,不建議長(zhǎng)期保存。
二,收藏有品牌或者有價(jià)值的酒
收藏白酒和集郵很相近,既講究品牌又講究成套和特殊意義。一些有品牌的特殊年份、特殊意義、特殊事件的產(chǎn)品是收藏白酒需要注意的概念。
三,醬香型白酒更適應(yīng)長(zhǎng)期存放
醬香型白酒的特殊特點(diǎn),使得其存放后口味提升的效果更明顯,比較適合收藏和長(zhǎng)期存放。
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為什么說(shuō)酒后不能喝可樂(lè)!
① 可樂(lè)里面有碳酸氣,飲酒后喝碳酸飲料會(huì)加速身體對(duì)酒精的吸收,增加負(fù)擔(dān),所以喝酒后喝可樂(lè)更容易醉。
② 茶葉中的會(huì)和酒精發(fā)生瓜,增加胃的負(fù)擔(dān),所以酒后喝茶也是不好的。
酒后盡量是喝以下幾種飲料:牛奶、蜂蜜水、酸奶、功能型飲料、鮮榨果汁飲料。
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