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白酒的酒精：

任何含有糖分的液體，經(jīng)過發(fā)酵便會產(chǎn)生醇，醇分、乙醇等幾種。***性，飲用后會而亡;乙醇***性，能刺激人的***和血液循環(huán)，但過量飲用也會引起。酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精，是一種無色透明、氣味飄逸的燃、易揮發(fā)液體，其沸點為78℃，冰點為-114℃。

酒精飲料

酒精飲料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5%～75.5%酒精的任何適宜飲用的飲料。與此相對的是無酒精飲料(Nonalcoholic Drinks)，俗稱軟飲料(Soft Drinks)。

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不要以工藝區(qū)別白酒質(zhì)高低

以固態(tài)法釀造的白酒和以液態(tài)法釀造的白酒有何區(qū)別？前者比后者更安全嗎?張五九表示，所謂固態(tài)法就是指整個釀造過程中原料均使用固態(tài)方式，液態(tài)法則指釀造蒸餾環(huán)節(jié)原料就是液體狀，液態(tài)法和固態(tài)法不能作為區(qū)別酒質(zhì)高低的依據(jù)，僅為不同工藝而已。

***質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心相關(guān)人員表示，“目前我國的固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法結(jié)合白酒都有其相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)要求，通過我們多年來的檢測數(shù)據(jù)來看，只要生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，產(chǎn)品就是符合標(biāo)準(zhǔn)的，就是安全的”。

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開過的白酒如何保存？

很多愛酒人士對白酒的收藏可謂是情有獨鐘，他們選擇將無數(shù)的白酒陳釀擺放于家中。白酒的收藏固然是一件好事，但是，白酒的揮發(fā)卻是一件讓收藏家們不得不解決的問題。收藏越久的白酒其揮發(fā)的程度也跟著相對加大。那么，如何才能有效的防止白酒的無形揮發(fā)呢?  

1、開瓶后的白酒盡量在短期內(nèi)飲用完畢，而不要長期存放。不過相比較葡萄酒來說，白酒可以存放的時間更長。

2、儲存白酒的容器盡量是陶罐或瓷罐，條件不允許的情況下，自然使用玻璃瓶。但必須是密封的容器。

如果大家有什么疑問或者想要了解更多52度西鳳酒華山論劍代理加盟電話資訊，歡迎大家給小編來電或者留言！