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白酒的品鑒方法：
望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處觀望，應(yīng)無(wú)色透明，玉潔冰清。
聞：以手指輕握旦形杯底，西鳳酒品牌代理利潤(rùn)有多大，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來(lái)的芳香，再移開酒杯呼氣，如此反復(fù)數(shù)次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回蕩悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。
綴：從杯中輕輕綴入小量（約1~2毫升）酒液，停留在舌尖幾秒鐘，然后把舌頭上抵觸上顎，讓酒液滲潤(rùn)全舌，再在口腔中輕砸?guī)谆兀螘r(shí)酒液的醇厚綿柔，回甜豐滿，爽滑純凈使您感受到瓊漿玉液的滋味。
咽：把口腔中的酒液輕輕咽入喉內(nèi)，這時(shí)候溫?zé)岫己?，一脈而下，稍后再輕呼吸，回味如涌芳泉。至此，美酒佳肴，相得益彰，使得聚友喜慶或淺酌的氣氛和享受達(dá)到。
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鳳香型白酒香型的確立過(guò)程，使鳳香型白酒企業(yè)體會(huì)到，香型可以取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也需要企業(yè)犧牲大量的資源從各個(gè)方面去支撐，而企業(yè)的發(fā)展，決不可單靠香型來(lái)解決，香型的確立要自然而然，順其自然。
首先，這類產(chǎn)品要有一定得歷史文化背景，有較為悠久的歷史，只有經(jīng)過(guò)歷史洗禮的一類產(chǎn)品才有生命力。其次，要有較為完善的工藝技術(shù)作支撐，并獨(dú)具特色。第三，要有廣泛的代表性和市場(chǎng)占有率。具備以上三點(diǎn)，香型確立的基礎(chǔ)條件才能具備，才能得到社會(huì)各界的接受和認(rèn)可。
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為什么說(shuō)一杯白酒，7種文化呢？
歷史悠久的種植文化
眾所周知，白酒中能代表白酒非凡價(jià)值的當(dāng)屬醬酒，西鳳酒品牌代理電話多少，醬酒的誕生，是從一粒粒紅彤彤的高粱與沉甸甸的麥穗開始的。它們伴隨著這塊土地從蠻荒到文明，成就了一條永遠(yuǎn)流淌的生命長(zhǎng)河!
《本草綱目》有“蜀黍北地種之，以備糧缺，余及牛馬，蓋栽培已有四千九百年”的記載，一般認(rèn)為，古稱“蜀黍”的高粱起源于非洲，騰飛于中華，是中國(guó)早栽培的谷類作物之一，少已有5000年以上的歷史。由于口感偏澀，質(zhì)感粗糙，西鳳酒品牌代理0經(jīng)驗(yàn)加盟，一般不做主食，但其產(chǎn)量高、易儲(chǔ)存，至今仍是北方農(nóng)民飼養(yǎng)家禽的主要飼料之一。
小麥的種植范圍與中華民族的開疆拓土同步延展，經(jīng)歷了一個(gè)自西向東，由北到南的發(fā)展歷程，早出現(xiàn)在西北，商周時(shí)期開始在黃河中下游地區(qū)大面積種植，到了盛唐時(shí)期，小麥在江南華南等地成為了餐桌上的貴賓。
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