雙門臥式保鮮工作臺特點：

1，不銹鋼箱體：內(nèi)外不銹鋼板，經(jīng)久l耐用，豪華美觀。

2，箱體整體發(fā)泡：整體發(fā)泡模具，均勻密實，有效保溫。

3，新型門封：多層氣囊縫條，密封性能好，可拆卸結(jié)構(gòu)，清潔方便。

4，制冷強勁：有名壓縮機，制冷強勁，能效比高，啟動平穩(wěn)，噪音低。

5，制冷系統(tǒng)化：制冷系統(tǒng)部件優(yōu)化選型，制冷系統(tǒng)穩(wěn)定l可靠，節(jié)約能源。

6，銅管蒸發(fā)器：有效銅管蒸發(fā)器，換熱效率較高，使用壽命長。

7，新型絲管式風(fēng)冷冷凝器效率較高，無需清洗。

8，智能溫控：智能溫度控制器，數(shù)字顯示，控制精l準(zhǔn)。

工作臺臺面***：

　　1.臺面盡量保持干燥。耐火板、抗倍特臺面避免長期浸水，防止臺面開膠變形。人造石臺面要防止水中漂白劑和水垢使臺面顏色變淺，影響美觀。

　　2.嚴(yán)防烈性***接觸臺面，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、強酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。

　　3.化學(xué)物質(zhì)的侵蝕，對于很多材質(zhì)來說是不允許的。例如，不銹鋼臺面沾到鹽分就有可能生銹，雙拉門工作臺，因此平時應(yīng)注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上。

    飯店廚房工作臺的設(shè)計應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營風(fēng)格，充分考慮實用、耐用和便利的原則，具體地講，應(yīng)在以下幾個方面特別加以重視:

    1、飯店廚房工作臺的用水和明溝。有許多廚房在設(shè)計水槽( (水池)時，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，廚房的衛(wèi)生很難令人信服。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道?？捎行N房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干爽、清凈。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

    2、飯店廚房工作臺的燈光要求。餐廳的燈光重文化，廚房的燈光重實用。這里的實用，主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤;案板切配要有明亮的燈光，以有效防止刀l傷和追求精細(xì)的刀工;出菜打荷的上方要有充足的燈光，切實減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊，但其作用不可忽視。

武漢匯泉偉業(yè)-天門雙拉門工作臺由武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司提供。武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會員，點擊頁面的商盟***圖標(biāo)，可以直接與我們***人員對話，愿我們今后的合作愉快！