新型烤鴨爐：基本上沒有煙霧排放，環(huán)保指數(shù)完全符合***排放要求

果木：排放煙灰多，污染較大，目前很多地方環(huán)保不達(dá)標(biāo)，停產(chǎn)

操作：   新型烤鴨爐：電腦箱控制，溫度數(shù)據(jù)系統(tǒng)，勞動(dòng)強(qiáng)度降低，降低技術(shù)操作難度

 果木：純手工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，出品可能由于人員的技術(shù)水平，情緒波動(dòng)而波動(dòng)，不可控因素多

安全  新型烤鴨爐：電腦控制氣源，杜l絕安全隱患，智能燒臘設(shè)備安裝，煙道里沒有煙灰，高要智能燒臘設(shè)備，自然不擔(dān)心煙道起火

果木：煙道清洗不容易引起火災(zāi)，容易發(fā)生燒l傷燙l傷事故

新型烤鴨爐：沒有煙灰性騷擾，一切清爽，干凈

果木：每天上班時(shí)的煙熏火燎，灰飛煙繞。衛(wèi)生這實(shí)在難搞

智能燒臘設(shè)備 自動(dòng)控溫烤鴨爐性價(jià)l比更高，普遍餐館或者烤鴨店里面存留著較多的火警隱患，如房內(nèi)的焚氣（油）的揭發(fā)，爐灶焚燒時(shí)發(fā)生的高溫，煙罩內(nèi)長久聚集的油污等等。假如通常管制沒有善或者沒有注重頤養(yǎng)、查看，一著沒有慎便會(huì)引生氣災(zāi)。因此，通常除了應(yīng)增強(qiáng)職工的消防平安意識(shí)，防患于未焚外，仙機(jī)智能食品燒臘設(shè)備***，還要具備必定的消防意識(shí)?？绝啝t便具備環(huán)保、自動(dòng)控溫等本能。

智能燒臘設(shè)備爐溫的控制是否得當(dāng)。說到溫度控制，詳細(xì)說來話長，烤爐大小高矮，烤制鴨子的多少等這些容易被忽視的因素其實(shí)也影響著爐溫。例如，矮的烤爐火苗就很容易燒到鴨的屁股上，爐溫也高。燒制的鴨子多少也不可忽視，一樣的烤爐一樣的炭，你燒一兩個(gè)鴨子和燒制滿爐鴨子，你說那個(gè)爐溫會(huì)更高點(diǎn)？鴨子要吸熱的，智能燒臘設(shè)備***，一兩個(gè)鴨子和滿爐鴨子肯定是滿爐鴨子吸熱快，畢竟鴨光胚都是體諒的，多鴨子燒制，爐內(nèi)的問題相對(duì)低，所以正常燒制的時(shí)候滿爐鴨子也需要更多的炭。這一點(diǎn)，作為新手就很容易忽視。

信誠廚具設(shè)備公司(圖)-智能燒臘設(shè)備***-高要智能燒臘設(shè)備由佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司位于佛山市南海區(qū)鹽步南國嘉上酒店用品城西區(qū)F25---26號(hào)。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前信誠廚具設(shè)備在其它中享有良好的聲譽(yù)。信誠廚具設(shè)備取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。信誠廚具設(shè)備全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。