使用灶具的用戶，要定期清理火蓋上的火孔，防止堵塞并應(yīng)經(jīng)常清理爐頭內(nèi)的灰塵、蛛網(wǎng)等雜物。灶具火蓋損壞后，一定要購買原廠產(chǎn)品，西餐廚房設(shè)備工程，不能隨意更換，以免造成燃燒狀態(tài)不良。進(jìn)氣軟管長期使用時(shí)，會(huì)老化或破損，形成安全隱患。因此進(jìn)氣軟管有老化現(xiàn)象時(shí)應(yīng)及時(shí)更換，切不可用膠布粘補(bǔ)后繼續(xù)使用。使用人工煤氣或其他特殊氣源的用戶，須經(jīng)常清理火蓋上的火孔以免堵塞。氣源不同，使用的燃?xì)庠钜矐?yīng)不同，西餐廚房設(shè)備報(bào)價(jià)，這一點(diǎn)在選購時(shí)請(qǐng)注意。如果您使用的氣源發(fā)生了變化，一定要請(qǐng)?jiān)瓘S家將您的灶具作相應(yīng)的改造后才能使用。使用燃?xì)庠顣r(shí)人不要遠(yuǎn)離。萬一發(fā)生泄漏或因偶然原因（風(fēng)吹、水溢出等）火焰熄滅時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉氣源總開關(guān)，打開門窗，西餐廚房設(shè)備批發(fā)，迅速通風(fēng)換氣，切記不要點(diǎn)火或開關(guān)電器，以防電火花引爆燃?xì)狻?/p>

　近幾年，廚房設(shè)備行業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境不是很好，整體企業(yè)們都是處在一個(gè)低迷時(shí)期，在這樣惡劣的環(huán)境下，很多商家改變了以往的策略，轉(zhuǎn)讓走促銷渠道模式銷售產(chǎn)品，雖然短時(shí)間把庫存的產(chǎn)品賣了出去，但是一個(gè)問題來了，價(jià)格做低了，現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)利潤越來越少。

　　他們都忽略了長遠(yuǎn)的目標(biāo)，有的商家更離譜還走向了別的品牌的產(chǎn)品來銷售自己的產(chǎn)品，也打亂了整個(gè)市場(chǎng)規(guī)律。

　　個(gè)人覺得在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，我們廚房設(shè)備企業(yè)需要把目光放遠(yuǎn)點(diǎn)，我們要認(rèn)清和分析我們現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境，通過大數(shù)據(jù)，通過眾籌模式的經(jīng)營理念來管理的我們的企業(yè)，銷售我們的產(chǎn)品，遼寧西餐廚房設(shè)備，我們想這樣我們會(huì)或得更好的發(fā)展契機(jī)。

　　在現(xiàn)在的廚房設(shè)備市場(chǎng)行業(yè)中，很多企業(yè)還是迷茫在的路上，他們?nèi)狈ψ约旱难邪l(fā)創(chuàng)新能力，一味的模仿別人，這樣下去，企業(yè)是很難得到發(fā)展的。

　　我們要看清環(huán)境，然后再出擊，我們要謀而后動(dòng)，這樣才能事倍功半。

完善廚房內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備，配齊火災(zāi)報(bào)警設(shè)備，對(duì)火情及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)、報(bào)警；增配1211或二氧化碳等氣體滅火器，以便火災(zāi)初起時(shí)，將氣體噴入煙道進(jìn)行滅火；在煙囪和抽油煙管道末端處設(shè)開式灑水噴頭，一旦煙道內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，立即開啟灑水噴頭阻止火勢(shì)蔓延。

對(duì)廚房操作人員經(jīng)常進(jìn)行防火安全常識(shí)教育，并制定廚房內(nèi)的用火、用電、用氣、用油的管理制度，規(guī)范操作方法和操作規(guī)程，防止人為疏忽引發(fā)火災(zāi)。同時(shí)強(qiáng)化***部位值班制度的落實(shí)，地降低因未進(jìn)行油煙管道清洗而引起火災(zāi)事故的發(fā)生幾率.