商用廚房規(guī)劃——廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家做廚房工程安裝的公司

由經(jīng)營者給予廚房餐廳平面圖，或當(dāng)場(chǎng)評(píng)測(cè)獲得總平面圖。

現(xiàn)場(chǎng)勘察審校工程圖紙，紀(jì)錄當(dāng)場(chǎng)發(fā)生的或即將發(fā)生的溝、梁、柱、突顯物、高度等變化一部分的主要規(guī)格。

參觀考察水電工程、排煙系統(tǒng)、***空調(diào)等輔助設(shè)備現(xiàn)況，如：原來排煙道、進(jìn)氣口、廢水污水口等，建筑結(jié)構(gòu)狀況，如：窗門規(guī)格、梁底高度、室內(nèi)裝修棚下高度、四壁及薄厚、廚房與飯店內(nèi)在聯(lián)系、工程進(jìn)度等。參觀考察酒店餐廳與廚房工程建筑外界構(gòu)造

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建筑裝修有關(guān)的

主要是照明燈具和路面、墻壁、裝修吊頂?shù)囊?guī)定。照明燈具要足夠，商用廚房規(guī)劃哪家好，維持餐廳廚房的明朗和重污染區(qū)域，如打荷區(qū)、刷碗臺(tái)、配菜臺(tái)、展示架等的光照強(qiáng)度規(guī)定。一般照明日日光燈，凍庫用防爆燈具這類照明燈具。

路面多選用防滑瓷磚，商用廚房規(guī)劃加工，還必須具備耐腐蝕、不吸濕、耐磨損作用，向污水溝的坡度1%以上。***大廚房路面多選用耐磨損、地面防滑、耐腐蝕的環(huán)氧地坪漆。墻壁也選用光潔的地磚、耐腐蝕、易清理。

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食堂廚房排煙環(huán)保要求是什么？

根據(jù)以上要求，可保證抽油煙機(jī)和排風(fēng)機(jī)在工作時(shí)無噪聲(噪聲小于55分貝的標(biāo)準(zhǔn))，通風(fēng)換氣效果達(dá)到設(shè)計(jì)要求。

食堂廚房每天都會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，并散發(fā)水蒸氣，不僅對(duì)廚房工作人員的健康構(gòu)成威脅，而且還會(huì)影響操作人員的視線，商用廚房規(guī)劃公司，對(duì)加工場(chǎng)所的環(huán)境造成污染，如懸浮微粒沉降及油煙凝結(jié)后粘附于地面，設(shè)備表面，黃埔區(qū)商用廚房規(guī)劃，甚至使已經(jīng)清洗干燥的餐具、容器重新出現(xiàn)油煙，為***繁殖創(chuàng)造條件，有些水蒸氣，煙氣經(jīng)冷卻后再滴入食物中，容易造成污染。這種***氣體如果不及時(shí)排出，就會(huì)在廚房里游蕩，甚至倒入食堂，污染客人的就餐環(huán)境。

廚房的排煙危害不容忽視，廚房的排煙必須遵循通風(fēng)設(shè)備，如廚房的排風(fēng)扇、除油煙機(jī)等排風(fēng)設(shè)備。

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