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酒店商用廚房消防設(shè)備有哪些?

酒店商用廚房防火設(shè)計(jì)要點(diǎn)

設(shè)計(jì)燃?xì)夥?、燃?xì)夤?、燃油箱的位置?yīng)遠(yuǎn)離火源，并有防火墻分隔。

燃?xì)馊剂瞎艿涝O(shè)計(jì)應(yīng)采用符合消防要求的金屬管材及管件，走向應(yīng)遠(yuǎn)離熱源，不能從熱源穿過，法蘭接頭、管件、閥門應(yīng)符合消防要求，確保密封無泄漏，檢查維修方便。

燃料庫(kù)應(yīng)設(shè)置防火報(bào)警裝置，并在庫(kù)內(nèi)設(shè)置防爆照明燈，應(yīng)設(shè)置開關(guān)、插座，防止電氣火災(zāi)，使庫(kù)內(nèi)無明火。

燃?xì)夥拷ㄖO(shè)計(jì)應(yīng)密封，有防火墻，黃埔區(qū)體育學(xué)院廚房，通風(fēng)裝置應(yīng)設(shè)計(jì)，送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)采用防爆型通風(fēng)設(shè)備。送風(fēng)器安裝在***隔離的通風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)，體育學(xué)院廚房怎么設(shè)計(jì)比較好，送風(fēng)干管、配有止同閥后，可采用普通通風(fēng)設(shè)備。預(yù)防氣體泄漏引發(fā)和火災(zāi)。

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由經(jīng)營(yíng)者給予廚房餐廳平面圖，或當(dāng)場(chǎng)評(píng)測(cè)獲得總平面圖。

現(xiàn)場(chǎng)勘察審校工程圖紙，紀(jì)錄當(dāng)場(chǎng)發(fā)生的或即將發(fā)生的溝、梁、柱、突顯物、高度等變化一部分的主要規(guī)格。

參觀考察水電工程、排煙系統(tǒng)、***空調(diào)等輔助設(shè)備現(xiàn)況，體育學(xué)院廚房怎么設(shè)計(jì)改造比較好，如：原來排煙道、進(jìn)氣口、廢水污水口等，體育學(xué)院廚房工程哪家質(zhì)量比較好，建筑結(jié)構(gòu)狀況，如：窗門規(guī)格、梁底高度、室內(nèi)裝修棚下高度、四壁及薄厚、廚房與飯店內(nèi)在聯(lián)系、工程進(jìn)度等。參觀考察酒店餐廳與廚房工程建筑外界構(gòu)造

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廚房排煙系統(tǒng)故障問題處理方法

油煙機(jī)的振幅很大，將會(huì)由于固定油煙機(jī)的螺釘是松脫的，葉片上帶臟東西，或是主軸和葉片套是軸力的。要是風(fēng)扇葉片上帶臟東西，則內(nèi)部標(biāo)尺太厚，應(yīng)完全清理。

除此之外，客戶必需重新調(diào)節(jié)主軸和刀頭套筒規(guī)格令其其同舟，避免設(shè)備因誤差而震動(dòng)。

對(duì)于廚房排煙罩滲油、污跡等問題，客戶應(yīng)重裝廚房排煙罩，維持必須的高寬比，使吸進(jìn)的油能圓滿注入油標(biāo)。

同時(shí)，還必須定期清理。應(yīng)定期消除油杯內(nèi)的油污，清理過濾裝置和管路，防止煙霧和油脂溢出。

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